经典的余市单桶系列，2003年入桶陈酿，2008年出桶灌装，桶强酒精度61%vol，容量750ml，桶号为#405864。这款余市单桶酒体呈现出迷人的红琥珀色，拥有浓郁绵长的芳香，整体气质非常漂亮，极富个性。2015年，在余市和宫城峡宣布常规酒款停售的大背景下，酒厂精心限量打造单桶美酒，具年份的余市酒款将会越来越难收集。