1960年，酒厂遭遇火灾，花费了两年时间修葺得以重新运营。1972年改用蒸气加热。1997-1998年更新铜制糖化槽与木制蠕虫盘旋冷却池，但仍依照传统方式设置。一直到1982年止，都使用岛屿威士忌中少见的三次蒸馏法，近代才改为二次蒸溜。如今依然很努力的酿造一种完全独立风格的威士忌，原始、烟熏、海洋风格。品鉴笔记——香气：前味带有鲜明的辛辣气息，海洋气息或橘子香丸的芬芳，接着变味檀香刨花的清香。余味则带有干辣椒的味道。口感：口感非常直接且具有油脂感，质地稠厚，怡人的甘甜之中萦绕着一丝咸味。炽烈而强劲，伴有秋季成熟水果的迷人清香和如同水果蛋糕般的潮湿感。此外还有少许桉树气息。余韵：悠长，顺滑而且非常馥郁，伴有一丝辛辣的余味。匿名l1rd
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24-05-18 15:19
匿名p6c9
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