山崎蒸馏所位于荟萃日本传统文化的京都西南郊外天王山麓的山崎峡谷，四周环绕着广袤的群山与茂密的竹林。同时，这里也是木津川、桂川、宇治川三条河流的交汇地，三条河流的不同水温涌出终年不绝的雾气；夹处与平原和盆地的独特地形，以及温暖而湿润的气候，形成了最适合威士忌酿制的风土环境。

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