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SR 2021的主题名为——神话传说（Legends Untold）。帝亚吉欧介绍说：“在苏格兰一些古老的神话传说中，超凡的神秘力量保护着我们的核心之地，永远守护着苏格兰酒厂的宝贵秘密。本组SR 2021 6款的详细信息——

1、Talisker 8年在SR系列的历史上，此前曾出现过20个泰斯卡酒款，且全部为桶强酒款。这款酒是由烟熏风味最为浓重的泰斯卡原酒混合调制而成的，熟成于再填桶（Refill Casks），酒精度数为59.7%ABV，酒龄为8年。

2、Oban 12年在SR系列的历史上，此前曾出现过4个欧本酒款，且全部为桶强酒款。这款酒熟成于波本桶和再填桶（EX-Bourbon and Refill Casks），酒精度数为56.2%ABV，酒龄为12年。

3、Mortlach 13年在SR系列的历史上，此前只在2004、2019和2020年出现过3个慕赫（Mortlach）酒款，且全部为桶强酒款。这款酒熟成于再填美国橡木桶和全新桶（Refill American Oak Casks and Virgin Oak Casks），酒精度数为55.9%ABV，酒龄为13年。

4、Cardhu 14年在SR系列的历史上，此前曾出现过4个卡杜（Cardhu）酒款，且全部为桶强酒款。这款酒先是熟成于再填美国橡木桶（Refill American oak casks），然后在葡萄酒桶中进行了过桶（Finished in wine Casks），其酒精度数为55.5%ABV，酒龄为14年。

5、Royal Lochnagar 16年在SR系列的历史上，此前只出现过1个非桶强、无酒龄皇家蓝勋（Royal Lochnagar）酒款。这款酒熟成于美国橡木和欧洲橡木再填桶（American Oak and European Oak Refill Casks），酒精度数为57.5%ABV，酒龄为16年。

6、The Singleton of Glendullan 19年在SR系列的历史上，此前曾出现过5个苏格登酒款，且全部为桶强酒款，不过只有SR 2014中的苏格登38年，来自于Glendullan酒厂。

这款酒先是熟成于美国橡木再填桶（Refill American Oak Casks），然后在干邑风味桶中进行了过桶（Finished in Cognac-Seasoned Casks，过桶前熟成桶型不明），其酒精度数为54.6%ABV，酒龄为19年。