1983年,钻石烈酒公司与圭亚那酒厂合并成为Demerara蒸馏厂,成为目前圭亚那共和国唯一一家朗姆酒蒸馏厂,也是许多欧洲兰姆酒品牌的主要供应酒厂。 旗下品牌包括Diamond、Demerara、El Dorado等。

Demerara酒厂有9种不同型态的蒸馏器, 包括木质的壶式和柱式蒸馏器,这二者均是从合并前的钻石酒厂搬迁至合并后的新厂,并沿用至今。这些古老精妙、历经两个多世纪木制蒸馏器在全球朗姆酒爱好者中享有盛名,其中又以双壶式木质蒸馏器(Port Morant still)闻名遐迩。

值得一提的是,这组独一无二的蒸馏器最初属于已经关停的Port Mourant酒厂,Port Morant关停之后才移至钻石酒厂。这是目前世界上最后仍在使用的木制蒸馏器,尽管已经是古董级别的珍品,但酒厂每周至少还会将其运作一次,该蒸馏器生产酒体厚重,油脂感丰富的朗姆酒。

Demerara 朗姆酒 1975 Port Mourant BBR
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