品鉴导赏

观色:中度琥珀金色

闻香:直接从烤箱里取出的苹果卷——用香草炖过的苹果,黄油点心中葡萄干的香气。枣子和半干的小红莓的甜香。一点热带海边的椰子、油/黄油和海边的咸味。

赏味:入口时光滑、奶油味和乳脂味,仿佛在舌头上涂上一层甜美的奶油。酒体由轻到中,然后到味蕾上的胡椒和香料味道。炖水果,酸甜的小红莓,再加上樱桃烘烤后的甜味。最后是轻微的烟熏混合柑橘果酱的风味。

回味:适合配餐或是做为餐后酒,不会抢占食品的风味,反而会烘托出食物的美味。辛辣的姜味出现在舌头的侧面,干性、橡木和皮革味道的回味。

本尼维斯22年单桶原酒
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