这支单桶取自澳大利亚Beenleigh酒厂的12天长发酵糖蜜朗姆原酒,在铜制克里奥尔柱式蒸馏器初馏后进入铜制壶式蒸馏器中二次蒸馏,收酒度数仍然为78%。总共10年的干邑橡木桶陈酿岁月,其中在澳大利亚昆士兰的亚热带炎热气候下度过了4.5年,又在欧洲度过了5.5年陈年岁月,最终以桶强的64度装瓶。

「龙船」延续了「宝船」风格的低酯类物质浓度(Ester)和高风味物质总量(Congeners)——两项指标分别为39.2 gr/hlpa和321 gr/hlpa,芳香饱满的异戊烷指标占比极大,酯类香气点缀增色。在保留Beenleigh最令大家喜爱的玫瑰风味和精壮的酒体下,糅入了更多常见于全澳洲陈年Beenleigh的花蜜与糖果感、干邑桶的天然草药天然鲜甜。

风味关键词:黄油、菠萝派、玫瑰花蜜、泡泡糖、马黛茶。

龙船 澳大利亚朗姆单桶 Beenleigh 2014 10yo TCRL by AS & LMDW
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