1969年为纪念日本三得利公司70周年而特别推出的秘藏系列威士忌,1970年大阪世界博览会Reserve的出展,引起海内外一致好评,殿定了三得利威士忌的未来,秘藏由山崎蒸馏厂装瓶推出。Reserve是保藏、保留的意思,代表着将最好的酒,珍而重之的保藏下来。

比较特别的是,这只酒款里使用了山崎单一麦芽原酒调和而成,过程更是用雪莉桶熟成,代表着三得利创始人鸟井信治郎酿酒理念,在日本以外比较难找到这款酒。酒体色泽为黄金色,有着甜雪莉酒、无花果、梅子以及蜂蜜、焦糖和浓咖啡香。入口后口感醇厚,带有甘草、烧焦红糖以及木质感,味道甜美,尾韵中等,以柑橘类果皮的清香感作为结尾,令人意犹未尽。

【山崎雪莉桶】90年代 山崎蒸馏所 绝版金花标「秘藏」日本威士忌
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