本款余市10年于2001年蒸馏，2011年装瓶，桶号#404716，酒精度达到了59.0%abv！色泽呈迷人琥珀色。创建于1934年的Nikka是全球少数使用炭火蒸馏的酒厂，他们以少而精的原则造出的威士忌具有令人赞叹的质量和口味。 曾获评为全球最佳单一麦芽威士忌的日本威士忌「余市」，以及「宫城峡」于2015年突然宣布停卖，震惊世界。稍有安慰的是，Nikka酒厂将妥善运用所剩不多的原酒，推出未标年份的NAS余市与宫城峡——这样一来，标有年份的余市变得越发珍贵。