首先说一下这个威士忌吧,由三得利旗下的三个品牌蒸馏厂的原酒调配而成。这款酒主要用的是在美国橡木桶里面熟成的白州麦芽威士忌,在这个基础上添加了一些知多的谷物威士忌,还有少量的美国橡木桶和雪莉桶山崎麦芽威士忌。和响以及其他的三得利调和不同,这支酒的主体是白州不是山崎,从这点来说很有意思。2016年开售的全新产品,定价39美元,北美限定,看上去瞄准了对日威充满好奇心但又被价格吓跑的美国消费者。它的包装也挺有趣,用了威士忌不常用的长方体瓶子,有点时尚(这很三得利)。瓶盖部分很明显融入了日本元素,包裹着瓶盖那层的材质除了塑料纸之外还有一层像是蓑衣的材料,很东方,个人还挺欣赏这点的。开喝,今天刚刚买的所以只是没醒过的味道Nose:香蕉,青苹果,梨子,淡蜂蜜,背景有些微的烟熏,嗯,这风味很白州。Palate:入口是明显的青苹果和梨子的香甜,夹杂着一点点橡木味,这时候出现一丝很细腻,难以捕捉的花香。中段出现蜂蜜和香草的香甜,之后白州那股轻柔的烟熏混着一点薄荷气息笼罩住整个口腔,白胡椒一般的单宁在舌尖上跳跃,带着一点白州的乳酸味。finish:淡雅的烟熏带着一点青草薄荷香气,持续时间中等偏长。一款非常平衡的酒,虽然是调和威士忌但喝起来就像在喝纯麦威士忌,谷物的感觉非常少,除了中段的些许香草。白州的特征占据了主导地位,但它把白州12偏辣的收口给均衡掉了,做出了非常轻柔,精致,顺滑的体验,整体很平衡但又有不少的个性和复杂度。我觉得是从口味来说是非常成功的一款调和,40刀的价位在这个高价日威的时代显得性价比很不错(teeling的调和35刀但我觉得比它差一个档次)。我觉得以它的品质和国内对日威的追捧,三得利要是把它推往中国市场应该是能大卖的。
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