最大的感觉是这种竖评比横评在难度上还是大很多的,因为毕竟是同一酒厂 你能感觉得精髓还是在一个路子上 那对鼻子和舌头的灵敏度的要求又上升了一个层次。但是这才是喝酒的乐趣所在。以下是notes1 云顶老版10年 桶强 100Proof 57度 (绝版)闻香:海盐,动物皮毛,酒精,泥煤,酱味,皮革。水果干入口:厚重,热带水果,菠萝,糖,蜂蜜,香料,香蕉,一点酸咸余味:长,甜味结论:动物皮毛就是所谓的gamey,和皮革加上类似于酱油的味道,有一点高年份波尔多的感觉,我觉得这个老酒和现在常喝的的确不太一样,有点意思,但是有意思并不代表我喜欢,我认为酒精有点冒(加水后依然有一点);果味不够,我没有查到是什么桶 感觉像波本,介于其他的都是雪莉桶 这样也解释了为什么味道差别如此大。我给88/100分2.云顶12年 桶强 55.3度 (常规版)闻香:重雪莉,焦糖,巧克力,坚果,水果,樱桃,奶油入口:葡萄干,无花果干,橙子,海盐,雪莉桶,甜余味:长,水果,甜度结论:太美好了,可以排进我非艾雷岛的前三。作为桶强酒 酒精完全不冒,和浓烈的水果,焦糖,蛋糕,奶油 完美的混在一起,就像一口非常高级的fruitcake加一口甜酒 一起在嘴里融化。非常喜欢 已经定了一瓶在路上。我给95/100分3.云顶14年 The First Editions装瓶 桶强 44.2度 (IB)闻香:雪莉,草莓,薄荷,水果干,麦芽入口:橡木桶,糖,香料余味:中,雪莉结论:寡淡,虽然那口薄荷味让我精神一震,但是其他部分实在有点乏善可陈。44度的桶强我觉得装瓶商也特倒霉的。不喜欢我给79-80/100。(如果考虑价钱 分数更低)4.云顶15年 46度(常规版)闻香:雪莉,焦糖,香草,泥煤,热带水果,有一点烟斗L草,好像有一点红茶入口:甜,雪莉,热带水果,焦糖,油质,柚子,橘子皮,蜂蜜余味:中-长 甜,热带水果。结论,这瓶是我唯一自己有整瓶的,所以我很熟,我认为这是仅次于12年桶强的一瓶,复杂度非常好。我给90/100分总结一下我可以说 贵的 和老的 真不一定好。常规酒作为酒厂的门面 还是很能代表实力的。当然仁者见仁了。介于我从喝第一口whisky到现在只有三个月,并且只喝过不到100种酒,一定有许多不准确的地方,欢迎大家讨论。
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