唠叨完了,酒评奉上,仁者见仁!麦卡伦12年雪莉桶常规版,酒精度40%,酒液呈现偏红琥珀色,半油性挂杯明显,不粘稠。初闻是典型的雪莉风格,潮湿的橡木气息,乌梅,略带酸味。中段浮现甜美的干果味道,湿润的葡萄干,腌渍果脯,一丝油脂橡木辛香气。后味是非常醉人的果甜香,些许热巧克力气韵浮现。酒液初入口,凉凉的接触舌尖,略带油感,当酒液遍布口腔,油脂感浮现,一丝微弱的辛辣过后,铺开满口的果脯香气,甜度中偏下。温暖油润的酒液顺滑下喉,香气在口腔中展开,潮湿的橡木,湿润的葡萄干,一分咸二分酸三分苦四分甜,中长的余味在稍厚的巧克力余韵里结束,干净舒适。整体来说,这一款雪莉风格的威士忌给我惊喜,闻香大于口感,清新单纯干净,不像12年的酒体带出来的香气,像更久一些的,个人觉得单从闻香来看跟多纳18不是一种风格,后者更着重厚度,而这款香气在层次上接洽的非常贴合。口感上没有惊喜的感觉,有条不紊中规中矩,甜度中下,略有酸感,后味巧克力苦有别于橡木苦,舒适。较其他酒款的12年来说非常易饮,酒感刺激低,单纯就12年雪莉风味的酒来说,能甩格兰多纳12年好几条街。麦卡伦12年作为雪莉桶陈年基础款堪称标杆,个人觉得它是一款遇好价可再入的雪莉桶威士忌。说起了回忆中的美好,让我想起了自己写过的一篇东西,酒评过后拿来与大家分享,勿拍。儿时儿时门前的土路很宽,下雨天泥泞,积水,很烂,黄昏时天晴,春日的夕阳隔了薄暮撒些淡淡的光在很烂的土路上,我接着白发的外婆回家,她脚小,走的好慢!儿时二叔的桑树很高,结果后叶亮,葚绿,甘甜,清晨时天好,夏日的晨光隔了水气散落闪闪的光在青翠的桑树上,我扶着年幼的弟弟摘果,他个小,笑的好憨!儿时家里的房顶很平,站上去远望,宽阔,孤单,傍晚时天凉,秋日的炊烟隔了空间弥漫柴草的香在稚嫩的脸颊上,我看着年轻的父亲远行,他心小,行的不安!儿时堂屋的火炉很暖,炉盖放地瓜,焦香,解馋,雪停时天冷,冬日的阳光隔了玻璃透些少少的热在粗糙的砖地上,我盯着年轻的母亲织衣,她手小,织的不难。。。。。。 ?**t—150829
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