在威士忌大萧条的8、90年代,帝亚吉欧前身联合酒业UDL在手中两座低地酒厂Glenkinchie和Rosebank之间,必须选择关闭其中之一。而Rosebank这名字太美丽、太梦幻,无法让人联想到凛冽的苏格兰,所以美丽成了错误,名字背负原罪,酒厂也因此在1993年永远的关闭。又有此一说,因为罗斯班克酒厂过于老旧,邻近的世界上第一条人工修通的运河Forth-Clyde又年久失修。而Glenkinchie美丽的低地乡村风光,春季的樱花齐放,美丽又值得游客前来,所以就把Rosebank酒厂淘汰掉了。然而历史时常充满恶意的玩笑,十年之后命运更迭,运河翻修成佛克船舶接驳轮(Falkirk Wheel)而成为观光景点,Rosebank在多年后再添一抹悲剧色彩。Rosebank的消失伤了无数威士忌爱好者的心,它的卓越品质征服了他们,无论如何,Rosebank被许多威士忌鉴赏家认为是所有低地麦芽威士忌中品质最好的。与其他低地的单一麦芽威士忌类似,充满水果、青草和鲜花气息。在橡木桶中陈年,让它又带有橡木风味——酿酒厂称它的香味“轻盈而独特”,味道“完美平衡”。已故作家迈克尔.杰克逊(不是跳舞那位)形容Rosebank威士忌是低地威士忌的最佳范例,并认为关闭酒厂是对威士忌界的重大损失。2002年,帝亚吉欧将酿酒厂卖给英国水路局,水路局将这片地上的麦芽清理掉,为住宅开发让路。2008年,他们计划在原本的Rosebank上开一家新酒厂。然而,在2008 / 2009年的圣诞节期间,Rosebank的蒸馏器(连同其他设备)被偷走,小偷将这些机器当做废金属变卖,再也找不回来。酒厂没了,存酒仍在,一桶桶静置在Diageo 仓储里不知凡几。1993 年后,Flora& Fuana 花鸟系列便装过三批,装瓶数不明;Rare Malts 系列也是三批,每批5 、6000 瓶;2007 年推出25yo ,限量4710 瓶;2011年推出21 yo,限量5604瓶;2014年推出21 yo,限量4530瓶;除了官方装瓶,也有许多著名的ib厂商对rosebank情有独钟。比如英国酒商the whisky exchange近年先后推出的21年单桶系列红白玫瑰true love和innocence ,广受藏家喜爱和追捧。作为最著名的ib厂商之一,苏格兰威士忌协会SMWS发行的这支Rosebank 26年,是该协会酒窖里的最后一桶Rosebank威士忌。帝亚吉欧早已明确不再向IB厂商出售原酒,这让苏格兰威士忌协会发布的这款Rosebank 26年变得格外的珍贵。 Rosebank酒厂编号是25,而这桶的编号为25.70 ,限量发行170瓶,在2次橡木桶熟成,然后再到2次的苏玳(Sauternes) hogshead桶中过桶18个月,最后装瓶前再到2次波本桶呆上一年,有甜蜜,水果等醇厚的风味。协会的专家品鉴小组把这款威士忌描述为:“在一个阳光明媚的日子,把饮者带到充满了微妙柔和的香草,玫瑰等芬芳的花园。”酒如其名,香味引领着我们来到某个阳光灿烂日子里的芬芳的花园 - 花园里满是香草、玫瑰、盛开的繁花 – 细腻而轻柔 ;有人正派发水果软糖,有人抽起了雪茄。味蕾也呈现出花园 - 精致的下午茶派对:伯爵夫人茶,橘子,核桃,肉桂,烤面包,热带水果和牛奶巧克力。加水稀释后,这时鼻子能闻到阳刚的气味 - 新鲜烟叶,干橡木, 桉树,扑鼻的柑橘和华夫饼干 (黑巧克力,椰子,桑椹)。在渐渐消散的味蕾上,有药的味道、橡木、香辛石榴,酸浆,蔓越莓和特浓情葡萄酒。?著名的威士忌大师Charles MacLean在品鉴点评Rosebank 26年时说“Rosebank 26年水准极高的一桶酒。它本身已极其稀有,但是天使还分享掉了其中的绝大部分,这使得其变得更加珍贵。Rosebank曾经是低地产区的顶尖酒厂,这款酒不但保留了Rosebank的经典特色,而且依旧非常新鲜且富有活力。这种感觉绝对是独一无二的。”产品名称:SMWS 25.70产? ? ? ?区:低地桶陈年份:26年酒精度? ? :58.3%蒸馏日期:1990年12月14日桶? ? ? ?型:波本桶个人收藏,交流学习,不售不换,上述资料非本人原创,引用整理自网络,特此说明。谢谢!
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