昨天偶然间看到老友“阿贝首黑”的帖子“帝亚吉欧到底怎么想的”，其中提到了威士忌相关人士的三分法。这不禁让我回忆起我入坑不久时，知乎大神Energetic Hydra对这三种分类的创制和详细说明。对于当初尚处入门小白阶段的我（现在依旧是小白，唯一的变化就是变油腻了）来说，还暗自庆幸自己勉强算是能归类于A类酒友之中。玩笑归玩笑，现在重新思考后，似乎不仅仅这种分类的出现是一种必然，而且上文提到的那个问题的答案也有了眉目。这都要归因于威士忌自身所带有独特属性。

在我看来，威士忌高端酒款，特别是高年份酒款，将会继续涨价下去，而且这种涨价并非泡沫式增长，而是会呈现出稳定资产增值的特征。这都要归因于这些高年份等珍稀威士忌正在渐渐脱离酒类饮品的行类，在慢慢显露出其具有奢侈品属性的潜力。值得注意的是，此处认为这些高端威士忌应归入奢侈品的行列，并不是因为目前的价格或者是涨价的速度，而是从其时间维度和产量上双重的珍稀性所得出的结论。

一起来对比一下威士忌和曾经经历过大涨价和大跌价过的葡萄酒、白兰地等酒类。我无意去贬损葡萄酒、白兰地的价值，仅仅是从一个客观的层面分析其之间的价值支撑。从产量的角度而言，一款葡萄酒，即使产量较少，通常而言也会在千一级的数量级；而白兰地数量惊人，自不必说；相比之下，即便是被DISS很惨的帝亚吉欧SR系列这一类限量版威士忌数量也不过是一两千瓶，更不必说全球数量仅有几百瓶甚至几十瓶的年份单桶。这种数量上天生的稀缺性满足了威士忌成为奢侈品最基本的条件。时间维度相比之下是决定高端威士忌有资格成为奢侈品的关键。威士忌法规中有一条绝对没有酒厂敢于违反的规定，即瓶身标识的陈年年份是指瓶中酒液的最低年份，换言之，该瓶威士忌中最年轻的酒液也在橡木桶中经历了所标识年份的陈年。这是一件相当了不起的事情，要知道，很多酒厂的基础款都是10余年起步，基础款的酒液都是经历了十几年桶陈的！可以说，威士忌能感受到的不是来自于现在的味道，而是数十年前的风味，是时间沉淀的味道?；蛐碛腥艘苫笃咸丫埔灿谐履臧?，为什么就不能将其算作奢侈品行列呢？一方面，葡萄酒并不可以从一个整体的角度来看待陈年问题，葡萄品种、产区等等因素的影响下，很多酒款的可陈年潜力并不高，适饮期也较短；另一方面，也是关键的一点，奢侈品不完全等同于投资品，绝大多数葡萄酒（除罗曼尼康帝这种怪物）的新年份并没有很贵，其价值的提升大多数是在于买家买回来后继续储存陈年而得来的。注意，这里重要的时点是买回来后?；谎灾幢闶且黄啃碌拿咸丫?，其增值的绝大部分是归功于买回家后所存放的时光，就如同买回家一颗树苗，即便你知道他的品种优良必定要长成参天大树，依旧要等待时光为其赋予生命和意义。你需要等待他增值成为一件奢侈品。相比之下，新装瓶的威士忌则不然，这种时间成本已经在出售之时便涵盖进去了，它已经在橡木桶中静静等待了数十年的光景，在买家买下它的那刻起，其价值便已经突显出来，即便是再没耐心的买家都能在买下它的时刻同时获得时间已经赋予它的价值?？梢运?，在装瓶售出的时候，威士忌的起点便是一种时间的奢侈品了。因此，在这两点的硬性支撑下，高端威士忌价格的持续走高（至于日威是另外一种特殊情况，其类似于股指一般的作用回头有空单独聊）是有依据而且会继续下去的。这在某种程度上会推动未来威士忌酒款会呈现NAS和珍稀款高年份款的两极分立现象的出现。

评论 29

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老田

2018-06-13 12:48

珍稀款的入口和出口都不好找 门槛还是挺高的 不建议普通消费者考虑投资的事儿 还是喜欢喝什么就多买一些留着自己喝最好 躲开涨价就是省钱当赚了

于尧：老田哥拍下的hp就是好东西?。?img src='https://sdata.whiskyworm.com/xcxpics/emoji_14.png' class='emoji' />

Loo666：回复 老田：你说的很对，普通爱好者在普饮里面找一些增值的乐趣和品饮的享受更为适合

云淡风轻_ajp：回复 老田：??????????

老田：回复 于尧：

老田：回复 Loo666：我就是这样做的 留点自己喝就行了??

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小白66

2018-06-13 12:59

能收这两支也算是 壕！

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繁华

2018-06-13 13:06

给于壕点赞??

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雄牛

2018-06-13 13:56

不自覺地拜讀完了

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颠丰

2018-06-13 14:13

干货满满，感谢分享

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爱瑞刻

2018-06-13 14:14

继续读完！

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辣蛤蜊

2018-06-13 14:30

赞赞赞赞赞

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许帮主

2018-06-13 14:59

继续继续！

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王者无忌

2018-06-13 15:50

看看就好~

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dyw99

2018-06-13 16:15

红白玫瑰也是属于可望不可求系列了……

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欧_6yw

2018-06-13 16:28

只买喝得起的

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Jackie

2018-06-13 16:51

加油还有五只～

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小溪流

2018-06-13 18:02

真希望我喜欢喝的那几支不要被市场认可，不要被资本追逐

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铜锴之垠

2018-06-13 19:33

对于大多数普通爱好者来说，几千大元一支的高年份酒本来就已经是奢侈品了

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小强叔叔

2018-06-13 19:51

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77liu

2018-06-14 00:09

支持支持！

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莱万多夫斯基酱

2019-03-21 10:27

翻出来认真学习

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临渊羡鱼隔岸观火

2019-03-21 14:57

看了兄台的文章茅塞顿开，也有点小困惑想说说：

酒，本身具备的是饮用的基本功能，国内目前真正花高价买一瓶酒来自己作为享受和犒赏的人群有多少，打个?都买了不喝...饮用价值没了，存世多起来，后果可想而知！

贵酒，理论上是更好喝的酒。但由于千人千面、众口难调的特性，什么是更好喝的酒呢，有酒精类饮品饮用行成习惯的人（酒瘾是分级的），每一个人会有不同答案，最流行硬通的几个高大上品牌，真的就有那么多人喜欢喝吗?

更好喝的酒一定具备了高年份，稀缺，被甄别筛选的特性，个人觉得也不尽然。这种特性也没有一个客观的恒定标准，如同黄金的三个九和四个九。十年后，二十年后，又会涌现出很多的高年份，稀缺款，和现在的30、40、50高年份的区别在哪里呢？以现在的农业科技和酿造科技，产量是人为可以完全控制的，后话不展开，基本和养猪的故事一样了...

基于此，弱弱的以为，有点闲钱也有兴趣，可以作为投资和爱好的选择，但目前的群众基础，整体文化，都还在萌芽阶段而已...也许有一天，很多很多回家晚饭习惯喝二两的人，会不经意的从厨柜里随便拿一瓶随便什么的十二年的时候，威士忌酒的意义才能得到充分的体现...

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书言书柠

2021-05-03 10:29

分析的很对 学习了 谢谢分享

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Nucky

2021-05-03 17:36

以前的贴质量怎么那么高呢，果然今时不同往日。

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van_har

2021-05-03 19:05

小于今天被粉丝挖出来了

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_倒_骑_驴.

2021-05-03 22:53

路过支持一下

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是谦

2021-05-09 22:07

我喜欢rb，出给我可以喝也可以藏

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爱威士忌的牙医

06-27 00:06

路过支持一下

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