下面交一下作业。

酒款:Bunnahabhain SMWS 10.131 60.9%abv

颜色:浅黄。

闻香:温和的泥煤,烟熏,一点黄油,咸,海鲜。加水:油脂,泥煤,焦糖。

口感:酒体中重,有油脂感。泥煤,黄油,海水,一点水果、蔬菜,有些苦涩。加水:泥煤,油脂。

余味:中等,干,泥煤。

背景资料:

布纳哈本俗称老船长,坐落于艾雷岛东北部Port Askaig,临近Caol Ila。

1.历史:1881年由Islay Distillery Co建厂,六十年代开始生产无泥煤产品,1963年蒸馏器加倍,次年不再采用地板发麦,1982-1984年短暂停产,期间四次易手,现由Distell集团控制。

2.工艺:酒厂发酵时间50-100小时,有四座蒸馏器,初馏35000升(洋葱形),再馏15500升(梨形),容积利用率低(初馏48%,再馏100%)。他家旗下包含无泥煤和泥煤(35ppm,约占20%)两种产品,总产出的四分之一作为单一麦芽威士忌生产,其余作为调和的基酒。较低的容积利用率和较大的蒸馏器造就了偏轻的酒体。传统多采用雪莉桶陈年。

最后再次感谢宋大佬的分享。 [AT]@SMWS狂人宋[/AT]

(作业)布纳哈本10.131酒评
评论 22
评论一下
统一一百
统一一百
2018-06-16 22:56
酒评厉害哦
BIBO:回复 罗立华 : 感谢支持
Spirits
Spirits
2018-06-16 23:07
支持酒评。
BIBO:回复 WINE : 感谢支持
Garysun
Garysun
2018-06-16 23:09
支持酒评
细细
细细
2018-06-16 23:10
支持酒评、厉害!
77liu
77liu
2018-06-16 23:43
支持酒瓶!
W丿YF
W丿YF
2018-06-17 00:10
酒评棒棒哒
Loo666
Loo666
2018-06-17 00:10
赞赞赞。。。
王者无忌
王者无忌
2018-06-17 01:12
才季军啊,不应该啊
好吧那就控制成本:回复 王者无忌:别说了,装逼了,提前交卷,交完后悔
王者无忌:回复 SMWS狂人宋:辜负众望
欧_6yw
欧_6yw
2018-06-17 01:19
恭喜恭喜啦
威大状
威大状
2018-06-17 02:08
噢噢噢哦哦
好吧那就控制成本
好吧那就控制成本
2018-06-17 03:11
很好,但是闻香没什么水果味吗?
BIBO:回复 SMWS狂人宋 : 的确有,喝多了忘了写了。
史努比的门徒
史努比的门徒
2018-06-17 06:09
恭喜小宋!
好吧那就控制成本:回复 史努比小屋:
coco12
coco12
2018-06-17 08:40
酒评仔细,赞
Didhaad
Didhaad
2018-06-17 09:56
支持酒评!
二意
二意
2018-06-17 14:34
岩鑫
岩鑫
2018-08-19 21:16
哈本,有劲
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