谢先生寄了4款酒款分享瓶,分别是格兰纳里奇10年桶强、12年、18年和25年。格兰纳里奇(GlenAllachie)是一家非常年轻的苏格兰酒厂,1967年才建成,第二年投产,到了1985年酒厂就停产了。1989年被Campbell Distillers公司也就是后来的保乐力加公司收购,才恢复了连续生产。2017年,Billy Walker, Graham Stevernson and Trisha Savage, 一起联合收购GlenAllachie,并成立格兰纳里奇酒厂有限公司。
这家厂原来应该是挺多供给调和威士忌用基酒,因为在资料中提到2005年酒厂少见的发行了一瓶16年桶强版本的单一麦芽威士忌。现在,酒厂由在苏格兰多年来获得无数次的奖项与荣耀,被公认为苏格兰最有才华的调酒师Billy Walker担任首席调酒师。Walker先生具有40年调酒经验,选酒调酒功力甚是了得,获得过「苏格兰威士忌风云人物」称号。曾经携班瑞克、格兰多纳的多个酒款在评比中获奖,在市场上获得好评,可以说是到哪哪火。好了,闲话少说,赶紧喝酒。这么年轻的酒厂,酒能好喝?按惯例,从低年份喝起,10年桶强,熟成于美国橡木桶、PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶和处女桶。颜色金黄,倒酒闻香,被酒精味冲到了,其实没注意是桶强来着,吃相有点难看。再闻下,嗯,香味好复杂、好奇怪,香草、黑加仑、蜂蜜,后面还有玫瑰的香味,醒了一会,竟然还有安息香的那种香甜。第一感觉不错。喝一口,好甜,像咬在一个肉厚的大樱桃上,太直白了,都反应不过来。然后出现浓郁的蜂蜜味,可可糖,甜酸金桔酱。好喝,不禁抿了下嘴,酸,怎么又有股香草酸梅味。余味长,香草、香料、口腔有股抽过烟的感觉,酸甜的味道一直也不肯消失。说实话,这支挺惊艳。12年,熟成于PX雪莉桶、Oloroso雪莉桶和处女桶。酒体明亮的金黄色。香气倒是很清新,香草、青柠、青草、奶油、带点甜,还有点皂味,怎么曲风突变了。入口圆滑,奶油感十足,葡萄干、可可、咖啡、香料和杏仁霜。跟香味不搭啊,难道是一支双子座酒。余味特别舒服,像含着一颗朱古力,顺滑甜美。加分加分。再喝18年,熟成于美国橡木桶、PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶。古铜色酒体。一闻香气相信喜欢雪莉桶的酒友马上明白了,太特征:太妃糖、果干、糖霜,再闻有柚子皮、桔子果冻香。入口是黑色车厘子、黑巧克力、无花果、燕麦面包、杏仁饼干的味道,充实、丰满。后韵黑巧克力淡淡散去。嗯,也喜欢。最后是25年,又是熟成于美国橡木桶、PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶。高年份,重视重视,酒的颜色不是很深那种。香气倒是很浓的雪莉味,太妃糖、贵腐酒、杏干、烤银杏、黑加仑、葡萄糖浆、生巧,丰富。喝上去挺清爽,奶油巧克力、烤银杏、橘子果酱、葡萄干、菠萝。倒是香气更像雪莉桶的25年。余味柔和,香料感明显。格兰纳里奇酒厂的酒令我意想不到的好喝,于是赶紧地图上去找,过几天就要去苏格兰,说不定能有个美丽的邂逅。一查让我晕倒,原来就在Aberlour镇。大家一定知道亚伯乐酒厂就在镇上嘛。两家酒厂这么近,格兰纳里奇酒厂却不为人所知,玩隐形吗?酒厂低年份的酒真是不错,相比之下25年表现没有期望的高。酒的颜色看上去都不是很深,风味倒像在变魔术。总体来说挺值得尝试的。送酒厂一段歌词:“我知道我一直有双隐形的翅膀 带我飞 给我希望 我终于看到所有梦想都开花 追逐的年轻歌声多哦嘹亮。”