但这次品鉴会很特别,现场品鉴的三款大云酒厂的威士忌,来自同一家酒厂,同一年份蒸馏,同样使用波本桶陈酿,同样陈酿12年时间,同样是单桶的桶强,区别只是不同的桶号,不同的酒精度,它们带来的是不同的风味,从左至右,第一款烟熏和蜂蜜比较突出,像是蜜汁叉烧;第二款明显的柑橘混合着花香,花果香气非常饱满;第三款带来的是香料和一点点巧克力,另外我的舌头让我感受到了香蕉的气味。
简直震惊!如此相同的威士忌,它带给你的东西又是那么的不同,让我从新对ib产生了不一样的认识。ib装瓶的单桶威士忌还是挺特别,加一滴水,它又能展现更多的风味。虽然我不是新人,但是以前一直只喝ob。但是这一次,颠覆了我对威士忌的认识。感谢樽享,让我更加的了解威士忌的特别,让我从新认识到ib和ob的区别,现在觉得ob就是平衡,它给你的是酒厂想要给你的风味与特点,同时也是酒厂想要表达的东西。而ib给你的是个性,是惊喜,甚至是一件礼物,是你对你所熟悉的酒厂新的认识。这,可能也是威士忌的魅力所在,同时也是大家对威士忌喜爱的点。最后建议没怎么喝过ib酒友们,不要只考虑ob,多尝试,可能当你喝到一款ib,你会觉得威士忌是多么的奇妙,这世界还有很多的酒款,很多的风味,都在等待着你,去一一的发掘它的美妙!以上,是我个人的感受,不代表所有酒友,只是觉得这次品鉴会给予了我对威士忌新的看法,记住了这个品牌,并且会持续关注,希望更多的酒友知道樽享这个品牌,愿这个国内的ib能够给大家带来更多好的酒款。瑞思拜!