麦卡伦持续扩产,老年份愈发珍惜
1956年,轻井泽工厂诞生了。日本大黑葡萄株式会社为了扩展业务,新建了这个生产单一麦芽威士忌工厂,为公司的海洋牌调和威士忌提供基酒。1958年,伴随日本进口限令放宽,轻井泽开始从英国进口大麦,其中便有传奇色彩的“黄金若言”大麦,不仅和麦卡伦使用相似的原料,同时也使用了相似的雪莉桶进行陈酿,造就了品质尚佳的威士忌原酒。1977年,轻井泽工程正式更名为海洋轻井泽酿酒厂,并开始同步发展单一麦芽威士忌喝调和威士忌。21世纪初期,日本经济下滑,日本威士忌市场陷入低迷,对原料要求极高的轻井泽(黄金诺言大麦、最好的雪莉桶、松木发酵槽、小型蒸馏器、进口泥煤熏麦),由于成本居高不下,最终走向了破产的末路。2001年,轻井泽逐渐停产。2016年,轻井泽酒厂被彻底拆除。和酒厂多灾多难的命运相比,酒厂遗产未装瓶的原酒的命运,显得格外瞩目。伴随经济回暖,人们开始意识到轻井泽留下的遗产,越发珍贵。市面上轻井泽新产品发布后,很快售磐,拍卖价格屡屡攀升。正所谓,物以稀为贵,轻井泽的投资价值,受到稀有的影响很大。良好的品质造就了良好的口碑,有了好口碑的基础上,仅有的存世量造就了屡屡攀登的拍卖传奇。反观麦卡伦:新厂建成,12组36个蒸馏器,产量巨大。爱丁顿持续投入资金在麦卡伦这个品牌上,后续产量只会持续上升不会下降。基础款会越来越多(包含18年、25年,试想在巨大的原酒产量基础上,只要有足够的时间,就有足够的高年份原酒)。老酒越来越少,脱离消费市场进入拍卖市场。作为投资潜力,只增加不减少。作为饮用潜力,说实话,18年后新厂巨大的18年原酒,产量肯定能保证。纵观历史,新厂品质一般都会改变。是好是坏,只有等待新厂的出品了。小弟认为:高年份的轻井泽和高年份的麦卡伦,收藏潜力同样巨大。无可取代,喝一瓶少一瓶。老酒会逐渐脱离消费市场,进入拍卖市场转换为投资品。低年份的麦卡伦,伴随新厂大量投产,收藏潜力相对竞争力不足。低年份的轻井泽,口碑较差的酒款,似乎只适合炒作?