每次写酒评都唠叨的很多,其实今天主要是要对手里的一款重雪莉分享做个品评,顺带倒上一杯格兰多纳18年与之对比一番。附上先前写过的格兰多纳18年酒评供大家参照。格兰多纳18年,酒液呈现深色琥珀,清澈中显油性,挂杯明显。初闻是醇厚的雪莉香:潮湿的橡木伴着馥郁的干果甜味,淡淡的乌梅气息,一丝皮革一丝黄糖。入口后温和的酒液给舌尖带来甜感,当酒液遍布口腔,随之爆发香甜的干果味道夹着潮湿的橡木辛香,后味里又显现细微咸感,如同在滴着雨的木质屋檐下,吃着新酿的李子干。当醇厚的酒液下了喉咙,瞬间返还明显的肉桂香气,回甘后略带油感的嘴里,口齿间流连着馥郁的干果巧克力余韵,且久久不散。此酒甜度中上,味道饱满层次分明,酒精感活跃舒适,尾韵中长。正文开始哈!此次意外获得的重雪莉分享瓶:土里拔腚(名字太霸气!)猴嬉,56.8%,单桶桶强12年,限量220瓶,专为中国猴年打造,由SMCC特别定制。IB呗!酒液呈现跟可乐一样的偏黑琥珀色,比多纳18颜色还要重很多,高酒精度带来的浓稠挂杯感。初闻给人非常温暖的感觉,明显的烘烤着的干果蛋糕,浓郁的烧糖稀,中段浮现一些乌梅气息,淡淡的些许酸味儿,尾端的焦糖香饱满厚实,一丝潮湿木板的味儿夹杂其中。酒液接触舌尖,刚觉得温暖又带来了热烈的酒感,当酒液遍布口腔,浓郁的杏干果酱酸甜味儿,爆炸般的香气——莓类干果,巧克力,焦糖咖啡,油脂香辛料,非常扎实的口感。当酒液热烈奔放的入喉,喉咙里冒出一丝潮湿的篝火气,温暖的焦糖咖啡香味返还,此时口中回甘生津的速度非常的快,中等的酒感刺激之后,饱满的黑巧克力韵味占据口腔,余韵里是巧克力的醇厚感围绕伴随着橡木辛香料的气息流连反复。此酒甜度中上,味道饱满厚实,在层次表现上非常的扎实,较为强烈的酒感刺激却丝毫没有掩住它所蕴藏的所有风味,尾韵中长。最后说说这两款的个人比较,猴嬉很惊喜,非常好喝的一款重雪莉,让我这个没喝过几款雪莉的酒客对重雪莉又多了一分认识。这款猴嬉确实要高于多纳18,在味道的浓郁程度上高出格兰多纳18年不止一个档次。硬说缺点的话,感觉年份短底气不足,中长厚实的余韵虽饱满舒适却略感粗糙,总觉得少了点什么,说不上少了什么,或许类似于夜战过后,大老婆用手轻轻拂去你额头的汗珠,而小老婆却是蜷缩进你的怀中依靠着你的胸膛,都是好老婆,如果真的可以有俩老婆的话,多亏它们还是酒,值得拥有!
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