lot40,处女桶,壶式蒸馏43%
酒体清澈,琥珀色,挂杯明显
闻香:薄荷、坚果、奶油、木香、烟熏、姜、青色植物,巧克力、丁香、紫色花香、香草、话梅
品鉴:入口油滑,薄荷感明显,单宁涩感微弱,回甘明显,中段奶油、香料麻感明显,尾韵黑巧克力和木质香气、果酸微弱,姜和丁香悠长。
个人总结:没有平时黑麦的辛辣感那么强。好喝。
pike creek 42%,朗姆桶过桶
酒体清澈,深琥珀色,挂杯明显
闻香:青草、薄荷、坚果、烤黑麦面包、焦糖、蜂蜜、油脂,花香
品鉴:入口油滑,甜感突出,焦糖黑巧克力,单宁涩感微弱,尾韵烟丝,轻微的麻感,木质香悠长。
Collingwood toasted maplewood stave 过桶
酒体清澈,浅金黄,挂杯明显
闻香:玉米饼、枫糖、烟熏、香草、
品鉴:薄荷、玉米糖、回甘明显,淡淡的单宁感,尾韵一点干涩,轻微的麻感。
Masterson‘s 10年纯黑麦 小批次15,52296 45%
酒体清澈,金黄色,挂杯明显
闻香:皮革、油脂、坚果、烟熏、薄荷、木质、香蕉、香料、烟丝、桃脯,热带水果香
品鉴:入口油滑,奶油感十足,甜感明显,轻微的辛辣感,坚果奶油收尾。
加拿大100%黑麦 40%
酒体清澈,琥珀色,挂杯明显
闻香:烟熏、香草、苦杏仁,油脂,花香,姜和其他香料、熏肉,脂粉味、木质,梅子香
品鉴:入口油滑,甜感十足,轻微的辛辣感,单宁涩感弱,黑巧克力和水果香,香料、奶油悠长。