桶型Casktype : 前9年80%再填波本桶20%再填雪莉桶,最后一年初填西班牙雪莉桶。酒精度Alcohol by volume:57%观色Eyes:深金色闻香Nose : 焦糖,烟丝,苹果酱,香草,奶油,黑巧克力,坚果派,淡淡的烟熏,鞋腊,一点海水的咸腥,橡木。品味Palate :?焦糖,蓝莓果酱,烟熏,一点消毒水,高纯度黑巧克力,苹果派,丹宁,橡木。余韵Finish :? 回味长,苹果汁,烟熏,橡木,丹宁。酒体Body : 重酒体,略辛辣。Nose:88Palate:87Finish:87Body:87Overall:87Overall :? Benromach 10 yo与100 proof的原材料,蒸馏器,用来陈年的酒桶桶型以及酒龄几乎是相同的,最大的区别是酒精度,想要感受酒精度对威士忌味道的影响,这应该算是比较理想的对比样本了。我个人感觉100 proof与10年在风味上最大的不同,是风味物质的密度。我觉得用密度来形容这种感觉是比较贴切的,更高密度的风味物质,带来了更加强烈浓郁的风味,更加突出的个性,高酒精度相应降低了易饮度。高酒精度单一麦芽威士忌确实是深度爱好者必须要经历的一个品类。
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