另外剧透一下,一系列其他的风味桶教材也已经在排队装瓶的路上了哦。

BenRiach 2006-2012 #2406 port cask

闻香:大量的蜂蜜,甜美的感觉,成熟苹果与新鲜梨子的香气,奶油焦糖,稍有些烘焙糕点时的气味,更显甜蜜感觉

入口:酒体醇厚,有质感,整个主题依然是香甜,用力咀嚼着水果软糖的多汁口感,布满整个口腔,中后段的甜气更为集中,奶油太妃糖,白胡椒味也不紧不慢地走向台前

尾韵:中长,回味依然是大量果汁的甜度,一点点的甘草糖

BenRiach 2005-2018 #2682 peated/port cask

闻香:典型的大陆型泥煤的特质,重重的泥土气,草本植物的根茎气息,在几乎没有烟熏味捣乱的情况下展现的淋漓尽致,在其之下,满是刚刚切开的新鲜红色水果的即视感,少许坚果果仁略带油脂感的香味

入口:酒体饱满,烘烤的麦芽味,淡淡的焦香,这一股清甜味与大量新鲜梅子水果的甜味交织在一起,些许的酸,更印衬出甜美的感觉

尾韵:悠长且繁复,烟草,巧克力太妃糖,鲜果的气味久久不散

风味桶威士忌的教科书 第一章
风味桶威士忌的教科书 第一章
风味桶威士忌的教科书 第一章
#被低估的酒厂
评论 22
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乐其燃
乐其燃
2020-04-03 22:59
一张完美的品鉴画卷,赞!
dyw99
dyw99
2020-04-03 23:41
学习学习!
燊森林
燊森林
2020-04-03 23:55
谢谢分享。
rogeryo
rogeryo
2020-04-04 01:53
还刷到孟博在小红书也发了 拜读
孟博士:回复 rogeryo:
好吧那就控制成本
好吧那就控制成本
2020-04-04 03:53
孟博觉得哪些厂适合用波特桶?
孟博士:回复 小宋: 波特桶看起来主要影响就是浓郁的蜂蜜与黑色水果,外加一点点氧化,从风格上来说互补或是加强都可能会有不错的组合
好吧那就控制成本:回复 孟博士: 所以其实波特做finish适用于绝大多数厂?
Hepburn
Hepburn
2020-04-04 04:25
支持支持支持
Chelsea
Chelsea
2020-04-04 07:57
学到了..
卑尔根
卑尔根
2020-04-04 08:21
他家性价比挺高
孟博士:回复 维尔纽斯: 这两瓶性价比无敌了
Laphroaig:回复 孟博士: 还能买到吗?这是行货?
阿贝首黑:回复 少纳: 这个行货极少,有机会找找水货吧
杰森
杰森
2020-04-05 16:52
谢谢分享。
幽色
幽色
2020-04-06 14:35
学到了支持支持
NgWong
NgWong
2020-04-06 18:58
谢谢分享。
畅饮益友
畅饮益友
2020-04-06 23:41
05更棒一些吧
阿文较瘦
阿文较瘦
2020-04-06 23:53
有支22年的莫斯卡托过桶
Chelsea
Chelsea
2020-04-07 00:03
哇,学到了
步行虫
步行虫
2020-04-07 08:16
支持一下。
Pee
Pee
2020-04-07 08:16
支持一下。
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