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虽然小编并非风云迷，但能看到有香港本地作品与国际品牌合作，加上TWA近年的作品都极为吸晴，这套风云实在令人期待。

千呼万唤始出来，最近一星期相信大家都在Facebook看到这套极具话题性的限量酒款推出市面了，看到那个洗版的程度绝对震撼啊。

两支一套将会附上钢琴漆面的精美包装盒

相信大家都会认为这套「风云」是收藏级的酒款，没想到竟然有酒友狠心把酒打开了，小编自然无耻地跑去品尝一番（他之前喝了我的麦40，还我几十次也还不清）。

先介绍一下【步惊云】与【聂风】吧

【步惊云】－Dailuaine 27年

Dailuaine虽然在市场很少见到，但其实它是Diageo旗下产量数一数二的酒厂，为集团旗下的Johnnie Walker提供大量基酒，原来只有2％左右的作品会推出作OB之用，而单桶作品实在更少流出，装瓶裔亦笑言其低调沉默的性格也与步惊云角色的个性很雷同。

酒厂：Dailuaine

产区：Speyside

酒龄：28年(1988-2016)

酒精浓度：52.5%

总装瓶数：251

桶型：Hogshead

品饮分享：闻香主要是热带水果香，柑橘、少少菠萝蜜，带一丝丝轻烟燻。人口味道比闻香浓郁和有层次，带云尼拿、奶油、焦糖的淡甜。口感颇厚身而且顺滑。

整体评价：是一瓶十分不错的作品，性格偏向熟透的波本桶，可能是高年份的关系吧，个人认为这瓶酒如果不计酒标的话，打开来喝是绝对无悔的；但有着风云的收藏价值，我真的不舍得打开啊。

【聂风】－Ben Nevis 19年

Ben Nevis的IB相信大家一点都不陌生吧，特别这几年1994－1997等等的单桶特别多。一些较资深的酒友都一致认同这几年的Ben Nevis单桶都很少中伏。

酒厂：BEN NEVIS

产区：Highland

酒龄：19年(1996-2016)

酒精浓度：55.3%

总装瓶数：251

桶型：Hogshead

品饮分享：与刚刚的Dailuaine截然不同。【聂风】带较强的干果香，似白葡萄干和杏甫干，还有蜜饯。入口酒精感较突出，但很快散去，伴随而来的是坚果、焦糖、蜜饯、少许拖肥的香甜。

整体评价：被挑中推出风云的Ben Nevis，小编在品饮前对其期望可谓极高，用上更严苛的舌头。

可能小编喝过很多18－20年左右的Ben Nevis单桶，这款绝对是中上之作，特别尾韵的悠长和早段连随果香的酒精爆发力令我十分满意，但可能是之前喝过一些实在太过惊艷的作品，这款未达最顶级。但与友人一致认同其味道如果搭配雪茄会有另一番体会。

由于是单桶作品两支都只装瓶了251支，对风云fans来说可谓极为难求。

虽然常常说道，酒是买来喝的，但也实在没想过有人会真的打开这款酒来喝。

之前亦听说过店家在预购阶段就一下子清空了，而现在亦看到网上有人兜售，售价已比1星期刚推出时贵了3成多，无奈单桶威士忌就是这样，200多支就是200多支（啊，为什么不用sherry butt呢？）。说到这里，希望那位打开了酒的朋友不会后悔吧。

文章来源：whiskyq
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