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而下面这张苏格兰威士忌风味地图，将会帮助有选择困难症的各位，在风味的基础上更准确地选出心仪的威士忌。

苏格兰最专业的威士忌业内人士认为，所有的单一麦芽都能够被涵盖在一个简单的格子中，于是集众力开发出这张威士忌风味地图，图上标有各种威士忌的风味特点以及所在产区，这简直不要太棒了！

细看这张风味地图，你可以发现它被分为四个格子“Light”、“Rich”、“Delicate”和“Smoky”。

Delicate：精致
这类威士忌通常在发芽过程中不会用到泥煤。可以从图中看到，越接近轴处，威士忌的风味则变得越复合。在往“Light”（淡雅）端移动，风味上出现花香和青草的清新气息。而越往“Rich”（浓郁）处走，则在口感上慢慢涌现出坚果和大麦。

Smoky：烟熏
在“Smoky”覆盖的两个格子中，这一部分的威士忌全都具有不同程度的泥煤味，在发芽过程中，泥煤是主角。从带有气味的烟雾和篝火，再到烟熏鲱鱼和红茶，无论是拉加维林还是卡尔里拉，都是艾雷麦芽特色的高度总结。

Light：淡雅
靠近表格左侧的威士忌都呈现出新鲜的气息，像是绿草、软绵的果实和谷物。类似的风味可以反应出一个酒厂的蒸馏过程，包括发酵以及蒸馏器的大小、形状。

Rich：馥郁
位于“Rich”轴末端的威士忌的风味特性源于熟成过程所用木桶木质。美国橡木桶赋予了典型的风味有香草和雪茄盒；而欧洲橡木桶则带来了巧克力和干果风味。无论是初填桶还是二次填充，对于风味都有一定的影响。

通过这张图，各位便能对比、分类一众单一麦芽威士忌品牌。无论轻盈或浓郁，个性的烟熏味还是精致的口感，只要拿着这张图，一秒就能变成威士忌“专家”。是不是颇有一图在手，天下我有的感觉。下面小编从四个格子分类中找出的4支比较具有代表性的威士忌给各位以作参考：

馥郁·精致

格兰利威18年
Glenlivet 18 Years Old Whisky
口味：浓郁而优雅精致
色泽：杏桃色泽
口感：平顺柔和甜蜜初印象中和了浓烈的香料与苦橘
回味：不甜、又略带涩味

烟熏·浓郁

拉加维林16年
Lagavulin 16 Years Old Whisky
颜色：深琥珀
香气：重泥煤，硫磺与香草味
口感：柔润醇和，有些辛口
回味：悠长且泥煤味重，些许牧草清香

淡雅·烟熏

阿贝10年
Ardbeg 10 Years Old Whisky
闻香：如绽放新鲜柑橘花卉的花果香气
口感：蜜糖和甘草的香甜
回味：香甜的干果气息，久久不散

淡雅·精致

格兰菲迪12年
Glenfiddich 12 Years old
色泽：清澈透亮的金色
闻香：洋梨
口感：浓郁水果、松木和泥炭
回味：麦芽与精妙的橡木味道

文章来源：中威网
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