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这样的鄙视链不仅在新手中大受追捧，一些老饕甚至也将其视为威士忌中不变的法则。尤其是想到像印度用糖蜜酿造的调和威士忌，就更加无法容忍调和威士忌。

不过古仓君却从不认为威士忌鄙视链是什么正确的做法。尽管当今单一麦芽威士忌发展势头正猛，但依然无法否认一些调和威士忌的优秀。诸如像帝王、芝华士、杰克丹尼等，这些都是非常优秀的调和威士忌品牌。

对于那些深陷鄙视链的威士忌饮家来说，他们可能对调和威士忌还不够了解，甚至还没听过如雷贯耳的The Last Drop。

那么，什么是The Last Drop呢？它是一个以家族形式运作的威士忌品牌，致力于从苏格兰及世界各地最优秀的仓库和酒窖发掘上乘美酒。公司从2008年成立以来，发行的威士忌不到5000瓶，而且都是超高年份的限量威士忌。

这其中包括一款1960年的苏格兰调和威士忌，一款50年的调和威士忌，一款1967年的单一麦芽威士忌，一款48年的调和威士忌，以及一款50年的雪莉调和威士忌。光看这些调和威士忌的年份就足以震慑住一大部分人了，更别说入手一瓶了。

鸡蛋里挑骨头是常有的事，如果你想以这家公司的成立时间短为理由，质疑他们的选酒及调酒能力，那你也不用白费这个心思了。

在2009年，也就是The Last Drop成立的第二年，他们的调和威士忌就获得了《威士忌圣经》中96.5的高分。并一举揽获“年度苏格兰最佳调和威士忌”、“年度最佳调和威士忌新品”、“年度最佳顶级苏格兰威士忌”三项大奖。

The Last Drop之所以能在短时间内迅速崛起，与两位烈酒大神James Espey及Tom Jago 是分不开的。这两位大神有着多年的烈酒从业经验，并参与建立了多个深受全球欢迎的烈酒品牌。其中包括尊尼获加蓝牌、芝华士18年、帝亚吉欧经典麦芽系列。

正是这两位烈酒大神的努力，以及The Last Drop在市场上的优秀表现，去年The Last Drop就被美国烈酒公司Sazerac看上并收购。你们可能会疑惑，为什么发展势头这么好的威士忌品牌会接受收购呢？

当然，如果坚持现有的模式继续发展下去，The Last Drop还是有机会发展成为世界最顶尖的烈酒品牌。不过问题在于它终究只是以家庭形式运作的品牌，资金、市场拓展都会受到一定的限制。

Sazerac公司资金的注入，可以加速其发展的同时，又让公司保持小规模的运作模式。双方的合作应该是一件互利共赢的事情。

The Last Drop联合创始人James Espey就表示：这次收购为 The Last Drop Distillers 揭开新一页，支持我们在世界各地搜罗更多顶级的稀有烈酒，同时进一步拓展环球市场业务。

The Last Drop联合创始人James Espey

那么说了这么多，The Last Drop调和威士忌究竟有多贵呢？以The Last Drop今年推出的1971年苏格兰调和威士忌为例，它的单瓶售价就达到3000英镑。在限量1352瓶的情况下，投入市场后，价格还有可能继续飙升。

The Last Drop 1971

而在去年Whisky L！展会上，The Last Drop系列六款一套的藏酒，更是卖出了35万元的高价。

所以威士忌圈中鄙视链什么的根本不存在，你鄙视调和威士忌的原因只有两个：要么是喝不起，要么是还没发现适合自己口味的。

文章来源：古仓酒业
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