
教堂山市著名的TOPO餐厅。
这栋楼是一家啤酒屋餐厅,极其素朴的招牌“TOPO”,插在墙壁上,可老教堂山居民没有不知道它,因为每年的富兰克林大街万圣节聚会,这家餐厅的露台是无可比拟的最佳观摩点。人们要上进餐厅,必须排队经过警察安检。还有,UNC篮球队在全美大学生联赛中是名副其实的虎狼之师,TOPO是上了年纪的学生球迷(北卡律师规定,年满21岁才能饮酒)边喝啤酒边看直播的固定场所。今年这支球队打进决赛,那天晚上,有家电视台专门安排一支队伍在这里直播球迷的疯狂表现。
占据教堂山山顶开餐厅,被人们戏称为“山大王”(the king of the hill)的餐厅老板史葛·梅特兰(Scott Maitland),说来也是个传奇人物:从西点军校毕业,没有进军营而是选择到UNC读法律,创办这家啤酒屋餐厅时,还是个既没有资金又没有经验的学生……

酒庄就在富兰克林西大街上。
吸引记者去拜访他,是因为他在富兰克林西大街的拐点上还开有一家纯天然酿酒厂,并且很想把他的酒卖到中国去。他两年前在西安被一个中国商人坑了一把,仍矢志不改,为迎合中国人的习惯开始琢磨如何将威士忌勾兑出茅台的口感……
商道与酒品
在北卡农业厅负责国际市场推广的官员马雪芳,为了工作也真是拼了,约好周日下午去看梅特兰先生和他的酒庄,把自己的休息日也“陪”了进去。
富兰克林大街与Graham街交汇处,算不上寸土寸金却也是繁华闹市,想不到梅特兰的TOPO纯天然酒庄就在一个拐角上两面临街。身穿TOPO标识T恤的梅特兰走进品鉴柜台,拿出一样样酒让客人品尝,有在橡木桶里存放过3年的威士忌,有伏特加、朗姆,你喝进去一口,他就用热切的眼睛盯着你,似乎等待你的评价。在让你尝未经储藏、着色的美国威士忌前,他用另一个空杯倒一点从商店买来、其他商家生产的同类酒,让你比较口感上的不同。他自认为,他家的酒在北卡乃至全美,都是最好的。

梅特兰先生向北卡州农业厅官员马雪芳介绍酿酒流程。
“我只用本地,严格说是离这里100英里以内出产的原料酿酒。”梅特兰先生说,“而且只用本地农户收割的纯天然小麦、玉米等农作物,因为转基因产品可能危害环境,也可能是导致蜂族群崩坏的元凶。” 这位仁兄想来是极度关注环境和人类命运的。早有科学家断言,全球几乎1/3的食物与蜜蜂的行为相关,如果蜜蜂灭绝,人类也将无法生存。
梅特兰先生带我们走进酿酒车间,介绍蒸煮、发酵、蒸馏流程,最让他自信的是那组耸入房顶的蒸馏塔了:“这组设备,在全美都不多见,北卡酒庄就更难看到,它能排除甲醇等所有有害杂质。”他没有透露购置这些设备投入多少,有内行估算总在百万美元以上。
见记者要拍照,他连忙喊停,搬来“脖子”上挂着奖章的酒瓶,请来技术顾问罗尼(Ronnie),将一幅中国字“鸿运当头”系在蒸馏塔前,这才摆起拍照的姿势。
他收藏的这幅字,竟然是一个中国“骗子”送给他的。

“山大王”梅特兰和技术顾问罗尼在蒸馏塔前系上书法条幅。
中国劫与中国梦
那是两年前,梅特兰先生在网上结识了一个中国西安商人王先生,说要买他3个货柜价值50万美元的酒。

这个小橡木桶是专门为客人自家储藏酒准备的。
梅特兰先生喜出望外飞到中国第一次到了西安。“他说这笔买卖最终要领导拍板,需要表示表示。”梅特兰先生便在王先生授意下买了几万美元的礼物。相见自然甚欢,包括获赠那幅作为礼品的书法;回来后却懊悔不及,对方又索要数额高得离谱的代理费,让他醒悟那个王先生是在耍他。
梅特兰先生早在1982年就到过中国,那时他才15岁。“我是跟着参加公益活动的妈妈一起去的,到过北京、上海、苏州、广州。”在梅特兰先生遥远的记忆中,那时中国人看到“鬼佬”很稀罕,拉着他,摸他的黄头发,有人还问他可以不可剪一点下来留念;中国人待客很热情,上桌吃饭尊他这位远客,每次都要他吃鸭头。这让他非常为难又不好拒绝,只得耐住性子把里面的肉吸出来。
“世界上哪里都有骗子。”梅特兰先生并没有因为生意上的一次挫折而对中国人、中国市场失去信心。他说,有个日本人在北卡大学访问学习后回国,已将他的酒带到了日本,“中国的市场比日本大,北卡州政府又非常支持农产品出口,提供了很多资讯和帮助,我应该把握这个机遇。”
梅特兰先生清楚认识到中国市场的竞争态势,试图开辟一条曲线去实现他的“中国梦”:先让本地的华人认识TOPO、喝TOPO。

摆在北卡ABC货架上的TOPO。
中国最好的酒是茅台,北卡华人在这里买不到、喝不上,如果能调制茅台味的TOPO,肯定大受欢迎。梅特兰先生反复念诵着“茅台”说:“我们能调出任何可以想象出来的口味。”
中西酿酒方法迥异,尽管对这位“山大王”的豪言深表怀疑,但他豁达的精神、臻于至善的态度仍让人深为敬服、充满期待。
文章来源:南北卡微讯
转载文章版权归原作者所有,如觉有侵权,或涉及版权问题,烦请联系后台删除,谢谢
美女两个球球抖动抓球球视频|
洪真英|
美国式禁忌3乱偷|
《法国空乘9》|
男生困困进女生困困洞视频
|
二人生猴子全程免费|
自行车小游戏|
欧美|
在床上的72种扦插方法|
含着奶做着爱太舒服了|
老师和学生深入交流人生奥秘|
韩佳恩|
黑料网|
麻花传剧原创MV免费播放小米车
|
《熟妇的荡欲》HD中字|
啵啵浏览器|
女性左腿又开腿肚子视频大全|
寡妇春性饥渴1-4|
《玉浦困之初入桃花之风雨山应》….
|
小妇人在线观看免费版电视剧
|
久久久久精品国产亚洲AV嘛盔豆|
双乳被四个男人吃奶动态图
|
法国《监狱伦理3》|
韩漫网址|
速度与激情9|
B站未满十八岁可以接广告吗 2..|
《再来一次好吗》动漫|
水兵|
亚洲尺码和欧洲尺码的区别在哪在..|
外国大片又大又好看的PPT|
漂亮的小瘦子3|
B站夫妻进入高峰期需要多久|
中美芬太尼是咋回事|
女人全透明内衣|
我的老师中韩双字ID|
免费的行情网站WWW下载大全|
《炸裂吧!巨棒》免费阅读漫画
|
国外黄冈站刺激战场|
泰国电影《初次深交流》|
BOBO浏览器(海外版)|
《湿点》未增减板相似
没有评论