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经过了将近13年的禁酒令时期，美国人对于威士忌的口味早已发生了很大的改变，由于禁酒令时期大范围的彻底停工，导致了本土威士忌的存量非常稀少，诸多品牌渐渐淡出了人们的视线。随之而来的第二次世界大战又使美国酿酒业遭受打击，于是当战争结束的时候，波本威士忌对于众多的美国人来说已然陌生了许多。

-消亡和复兴-
复兴之路缓慢而又漫长，上世纪50年代的美国，许多酒厂的生存状况发生了很大的变化。一些品牌在沉沦中消失，当然也有一些品牌迎来了第二次的春天。坚持传统并且毫不妥协的杰克丹尼，出售给了拥有同样理念精神的百富门，从此在这段相对困难的时期，上演了一段为世人侧目的传奇。

这一时期开始，美国威士忌以另一种形式在全球兴起。以“Old Fashioned”为代表的美国经典鸡尾酒开始从纽约麦哈顿风靡，并很快在全球走红，美国威士忌迎来了新的转机。

- 回归和崛起 –
如今的新一代美国人已经做好重拾本土威士忌的准备，众多的波本威士忌品牌都在不断地推陈出新，加上黑麦威士忌的回归，美国威士忌的强大生命力再次得到展现，让我们在这个最好的时代向美国威士忌的历史荣光致敬，并走向更遥远的复兴之路。

文章来源：杰克丹尼威士忌
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