余市酒厂新建熟成仓库
近日，Nikka宣布，将在余市蒸馏厂内建造一个新的熟成仓库。这是Nikka旗下的第29座熟成仓库，但却也是余市酒厂自1989年以来的第一座新仓库。
工程目前已经开始，预计将于今年12月左右完工，并在2022年1月开始，正式接受和放置酒桶。
据悉，新仓库与余市酒厂之前的风格截然不同，新建的酒窖是一个30米高，平面占地844平米的现代酒窖，不仅搭配拥有全自动系统，容量更是可达7000桶之多。据酒厂估计，到2022年，预估蒸馏酒液的产量将会是2020年的三倍。
一甲社长岸本健利出席了新仓库的动土仪式
Beam Suntory新副总裁任命
近期，Beam Suntory任命Venky Iyer为副总裁，主要担任Beam Suntory旗下产品的数字化推广工作。
据悉，Venky Iyer曾在帝亚吉欧（Diageo）工作了15年，曾经在帝亚吉欧担任全球领导职务，专注于数字营销，电子商务和数字创新。在任职期间，还与世界领先的数字和电子商务平台建立并发展了关键业务合作伙伴关系。
Venky Iyer不仅成立了帝亚吉欧（Diageo）的“技术期货”小组，投资初创公司，以塑造线上帝亚吉欧产品的购物和品牌体验的未来。还与人共同创立了一个研究移动网络消费者行为的Saas平台。
去年12月，Beam Suntory刚任命了帝亚吉欧（Diageo）前高管希瑟·博伊德（Heather Boyd）担任其美国即饮业务董事总经理。现在又挖走一个帝亚吉欧高管。
百加得（Bacardi）正式任命马修·科尔迪纳（Matthew Cordiner）为全球麦芽威士忌大使。这位在威士忌行业从业超过12年，2018年便在百加得公司担任艾柏迪（Aberfeldy）品牌大使的少年，被称为“充满激情故事讲述者”和“沉浸式”威士忌教育专家。
现在，科尔迪纳将代表百加得旗下包括艾柏迪(Aberfeldy），欧摩(Aultmore)，克莱嘉赫（Craigellachie），德弗伦（The Deveron）和皇家布莱克拉（Royal Brackla）在内的单一麦芽威士忌品牌。在全球范围内推广百加得的单麦威士忌，使其获得更高的品牌知名度。
独立的装瓶商道格拉斯·梁（Douglas Laing）推出一款威士忌小样套装，该套装一共包含四款酒款，均是道格拉斯·梁将于今年发售的威士忌新品限量款（目前还未发售）。
此套装中的每种酒款均是20ml的小样，售价为20.79英镑（约187元人民币）。购买还将赠送一张将于格林威治标准时间5月6日晚上7点举办的线上威士忌品鉴会门票，扫描包装内的二维码。
该品鉴会将由道格拉斯·梁（Douglas Laing）的全球威士忌大使斯图尔特·巴克斯特（Stuart Baxter）主持。一起品尝上面4种还未发布的威士忌，并将一起探讨不同威士忌产区及不同酒桶的威士忌风味的不同。
品鉴会时间为：格林威治标准时间5月6日（星期四）晚上7点。有兴趣的威迷可以点通过下面网址详情：
https://douglaslaing.com/shop/whisky-discovery-tasting-set-1
继2019年调酒师凯文·卡尔（Kevin Carr）在夏季评选中以泥煤风味调酒赢得了格兰花格首届鸡尾酒大赛的冠军。2020年由于的疫情，格兰花格（Glenfarclas）不得不取消了去年的鸡尾酒大赛。
不过，近期格兰花格已经启动第二届105木桶强度鸡尾酒大赛，并且在4月15日便已向英国各地的调酒师开放报名。
报名方式是提交自己制作鸡尾酒的视频至Glenfarclas105@polroger.co.uk，参与报名的调酒师视频中，需要使用Glenfarclas 105 Cask Strength调配鸡尾酒，并且内容需要符合“家庭，社区和自选食材”这一主题。
另外，在鸡尾酒调配过程中最多只能使用六种食材。格兰花格（Glenfarclas）将组成专门的专家小组基于知识，演讲技巧，鸡尾酒制作技巧，成分和外观，进行综合评审。
入选选手将在六月初，自选在格拉斯哥，曼彻斯特或伦敦进行初步预选，最终决赛将在爱丁堡进行（时间为7月5日），获胜者将享有为期两天的Glenfarclas酒厂体验及一瓶限量版Glenfarclas。
2020年12月帝亚吉欧便宣布，由于疫情在去年被取消的世界鸡尾酒大赛将在2021年7月4日至7月8日举办，决赛将在西班牙马德里举办。并且提出了全虚拟线上举办的提议。
全球储备总监PedroMendon?a表示：
“探索未来的虚拟酒吧，参加小组讨论，发现城市热点以获得世界一流的饮料，或者干脆学习如何在家中制作精美的鸡尾酒，这次的世界鸡尾酒大赛全球总决赛，将为每个人带来新的体验。”
据悉，在为期五天的大赛中，将有来自世界各地共55个国家的优胜者将参与不同的挑战。选手在决赛前，需要先熟悉线上直播比赛的相关操作，并将代表自己的国家参与线上选拔赛。
目前，比赛已经确认来自美国，加拿大，尼日利亚和捷克共和国的决赛选手名单。在为期五天的比赛中，帝亚吉欧还安排了大师班、酒吧现场品鉴、品鉴小组、音乐节等相关活动。
近期，酒厂便有4款年份酒款酒标现身网络。依酒标上的酒精浓度都有小数点，推测酒款均是桶强装瓶。
第一款是酒精浓度为41.5%ABV的Dalmore 1979-2020，酒龄41年。第二款是酒龄40年的Dalmore 1980-2020，酒精浓度40.8%ABV。
酒龄25年的Dalmore 1995-2020酒精浓度为42.5%ABV。酒精浓度最高的是Dalmore 2000-2020，20年的酒龄，酒精浓度为47%ABV。
目前除了酒标，4款酒款的其他信息还不确定。不过相信在今年晚些时候，酒款便会面世了。
成立于1938年的邓肯·泰勒（Duncan Taylor）是一家独立威士忌原酒贸易商。其在2012年推出过”稀世珍宝”（The Rarest of the Rare Collection）独立装瓶系列，目前该系列一共推出过2款威士忌，且均是来自麦卡伦酒厂（Macallan）。
近期，该系列的第三款酒款的酒标在网络上现身，这是一款蒸馏于1969年6月20日的威士忌，熟成于桶号为6857的橡木桶，将在2021年7月20日装瓶，酒精浓度为41.8%ABV，酒龄52年，是目前为止”稀世珍宝”系列中酒龄最高的酒款。限量装瓶291瓶。
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