古人将天上的仙酒称为“流霞”,李商隐有诗云:「只得流霞酒一杯,空中箫鼓几时回。」正如外国摄影师Ernie Button匠心独运,将镜头对准威士忌杯底,获得了云霞般的美丽图景。金秋微凉,流霞漫飞,恰是品酒的惬意时节。

 

 

 

落霞孤鹜,斜阳西照,一片橙红映满天,这是秋天的色彩,也是雪莉威士忌的光泽。提及雪莉韵味,麦卡伦的迷人声誉独步天下,尤其擅长于高年份雪莉桶佳酿。将珍贵雪莉桶作为极重视的价值之一,通过精挑细选并从西班牙海运获得,其深琥珀色泽和水果蛋糕的风味将威士忌的魅力演绎到了极致。

 

Macallan 51年 1948


麦卡伦(Macallan)威士忌里的地位众所周知,无论是几百元的基础款,还是拍卖价高达几百万的顶级款都有其独特的风味,被誉为「纯麦威士忌中的劳斯莱斯」。


本期推荐的第一款美酒是麦卡伦51年,如此高年份的酒,着实令人惊叹,51年的岁月足够漫长,使得上世纪老派麦卡伦的特色得以充分展现。原酒蒸馏于1948年,采用优质雪莉桶陈酿酒色深邃迷人,存世珍稀,是一支极具收藏、品饮价值的老麦佳酿。喜爱老麦酒款的藏家们不可错过!


DALMORE 28年 1974-2002



传说在公元1263年,克兰·麦肯基的祖先拯救了受困于雄鹿鹿角下的亚历山大三世。为了表示感谢,亚历山大三世授予他于外衣手臂上佩戴鹿头徽章之荣誉,上面写着“拯救国王”。后来麦肯基家族创立了达尔摩酒厂,每一瓶威士忌上也都装饰着皇家雄鹿徽章。

本拍品为达尔摩28年单桶美酒,酒色迷人。原酒蒸馏于1974年,直到2002年才发布,桶强酒精度57.9%。如此高年份的达尔摩单桶世所罕见,银色鹿头在深红酒体映衬之下更加熠熠生辉,珍藏、陈设、送礼俱佳。


GLENDRONACH 25年 SV

 

圣弗力在独立装瓶界的名气相当大,其受欢迎是因其广泛的选酒策略,几乎想要哪家蒸馏厂的原酒,Signatory都有办法供应。该装瓶厂的装瓶型态全部是纯桶,基本不与其他桶中的威士忌兑和,绝对上乘品质,标签上有桶号和瓶号,能够体会用不同木桶储藏威士忌的个性。


本款格兰多纳25年单桶隶属于大名鼎鼎的Signatory Vintage系列,限量仅发布了175瓶。漫长岁月酝酿出美妙的琥珀色,足以见其酒质美妙。极具品饮收藏价值。


SPRINGBANK 31年

 

云顶酒厂位于苏格兰坎贝尔镇,创立于1828年,170年来一直由米切尔家族经营,确保了质量和声誉,历久不衰。从发酵、蒸馏到储存,完全遵古法制,坚持不加焦糖着色。酒厂自行完成大麦发芽的程序,更是云顶有别于其他酒厂的特色之一,其传统的地板式发芽过程,使用艾雷泥煤烘干,成就了云顶睥睨于众多苏格兰酒厂重要的因素。

 

本品由苏格兰享负盛名的独立装瓶商Ian Macleod灌装发布的云顶31年单一麦芽,蒸馏自远久的70年代,直至2006年限量发布510瓶。Ian Macleod拥有独立的装瓶线和仓库,是苏格兰威士忌产业中的第三大独立装瓶厂及原酒供应商,实力雄厚,非常值得入手!

 

秋到边城,悲歌击筑,凭高酹酒,此兴悠哉。初秋微凉,正需美酒温润身心。酒蟲网第80期威士忌专场即将开拍,详情敬请登录酒蟲网APP~

 

【温馨提示】酒蟲网拍卖专场采取“延时出价”方式,即:距离拍卖结束前五分钟,若有任一酒款仍有出价(以系统接受竞价时间为准),则整场拍卖顺延3分钟。以此类推,直至最后无任何酒款出价,则全场拍卖结束。酒蟲网期待您的参与,一起享受竞拍的乐趣!

 

 

 

预展:08月26日 17:00 — 08月28日 19:59

拍卖:08月28日 20:00 — 08月30日 17:00

 

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