由于没有严格的规定,日本威士忌在酿造上可以创造出无限可能。在各种酒界竞赛中,日本威士忌可谓拿奖拿到手软,而在流通渠道和拍卖会上的售价,日本威士忌更是毫不逊色“碾压”苏格兰威士忌。


相比于坚守“传统文化”的苏格兰威士忌五大产区,日本威士忌的话题性和传奇性似乎有过之而无不及。例如生不逢时的轻井泽,这也在无形之间推高了其在世界上的地位。

1955年诞生的轻井泽无疑是日本威士忌最具传奇色彩的品牌,由于蒸馏厂的规模较小且空间有限,轻井泽使用了容量仅4,000升的蒸馏器。在选材方面,轻井泽从苏格兰进口“金诺(Golden Promise)”大麦作为酿造威士忌的原料,这种大麦曾是麦卡伦(The Macallan)推崇备至的酿酒原料。除此之外,轻井泽还沿用苏格兰传统的直火蒸馏工艺,同时不惜重金购入西班牙雪莉桶用于陈酿威士忌。


正因轻井泽如此不计成本和注重传统,才造就了极具苏格兰风味的轻井泽威士忌。这样品质上乘的佳酿本该在市场上获得一席之地,可惜却一直被当作调配威士忌的配角。直至20世纪80年代末,轻井泽生产的单一麦芽威士忌才开始在日本崭露头角。


 轻井泽 艺伎 花见系列组合 


轻井泽中最著名的是「艺伎系列」,绝大部分为高品质单桶瓶装的轻井泽,使用各种形态的日本艺伎肖像印在酒标上,限量发售。本套4款为著名的
轻井泽艺伎-花见系列(四色艺伎),发布于2015年到2016年间,精选四个1999-2000年间的雪莉单桶(桶号#2332、#7721、#895、#2339)灌装而成,色泽红润迷人,酒标极具东方神韵,以江户中期的浮世绘画家岳亭春信笔下的四位美人赏花图作为主题,俗称“四大美人”。“花见”即赏花之意,一套四瓶,限量仅225套,弥足珍贵。


三得利 洛山 25年 调和威士忌


三得利威士忌是日本“自然”与“匠心”汇聚的艺术结晶,拥有细腻、精致、不失复杂、富有层次感的独特口感。这款独特的三得利洛山25年调和威士忌,为庆祝大型连锁酒铺Liquor Mountain开业25周年精心制作而成。原酒由三得利第四代首席调酒师福舆伸二(Shinji Fukuyo)精心挑选三大王牌——包含有25年的山崎、25年的白州和30年的山崎水楢桶麦芽原酒,取名为Rakzan。以东方的方式诞生于日本的洛山25年,以自然之灵的对话唤醒感官,带我们回到自然的本初,极富独特的复杂风味和浓郁的芳香。

羽生 伊知郎 23年 雪莉桶强


羽生酒厂由Akuto家族于1941年建造,随着九十年代日本开始的经济衰退带来危机,羽生被迫于2000年停产。这款蒸馏自1985/1986年的羽生伊知郎23年雪莉桶强威士忌,充分见证了其稀缺性。单一却不失经典的酒标设计,仿佛让人回顾了羽生背后不为人知的辛酸往事。除了人尽皆知的“扑克牌系列”,至此成为绝唱的羽生威士忌,也在行业内以小众但优质的特色一炮而红。


酒蟲网第107期威士忌专场即将开拍,荟萃了约600款经典之作,一一为您呈献值得珍藏与投资的璀璨逸品,详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序~


拍卖
提示

本期拍卖标的:

??约 600款(具体数量以实际展出为准)


预展时间:03月24日 17:00 — 03月26日 19:59

拍卖时间:03月26日 20:00 — 03月28日 17:00


【温馨提示】酒蟲网拍卖专场采取“延时出价”方式,即:距离拍卖结束前三分钟,若有任一酒款仍有出价(以系统接受竞价时间为准),则整场拍卖顺延3分钟。以此类推,直至最后无任何酒款出价,则全场拍卖结束。酒蟲网期待您的参与,一起享受竞拍的乐趣!


评论 3
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兔过龙年
兔过龙年
2022-03-23 13:42
我就看看苏威专场之后这107期里面云顶的走势
手机用户4ti
手机用户4ti
2022-03-24 14:46
赶紧买不买没有了!哈哈??
渺、
渺、
2022-10-15 15:13
路过支持一下
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