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▲活动现场

2019年3月17日下午，由酒虫网举办的【老酒的局】轻井泽vs格兰多纳高年份雪莉桶美酒专场在美丽的南海里水什间“开喝”。

在此感谢什间的小伙伴为大家精心布置场地，让我们能够在优良氛围中直观的感受威士忌的香气魅力；感谢各位酒友们的莅临与支持；感谢国内著名威士忌收藏爱好者壶云老师在现场耐心详细的讲解，不但制作了简单易懂的PPT、还为大家扩充许多“花边”小知识。

不能不提的是【老酒的局】的四款佳酿，其中三款来自已关停酒厂轻井泽蒸馏所，另一款则是来自格兰多纳酒厂的王牌作品，这四款威士忌都代表着上世纪七八十年代酒厂风格水品的雪莉桶威士忌：
Karuizawa 1971-2012 41 years艺伎 #7267，获评whiskybase 91.81分，whiskynotes 92/100分；
Karuizawa 1972-2011 39 years #7038，whiskybase评分91.85；
Karuizawa 1983-2011 29 years #7524，获评whiskybase91.31分；
Glendronach 1972-2013 41年 #702 Batch 9，连续在MMA（麦芽狂人奖）上一连斩获四年的金牌。

“高年份美酒，闻香是很重要的环节，建议大家给予足够的耐性”在壶云老师的提示下，酒友们耐心的等待酒醒，细细闻香，在不同的时间段感受美酒带来不同的魅力~

那么这四支美酒，在各位酒友充分的品味及领略下，会擦出怎么样的火花呢？

现场，壶云老师做了一个“最喜欢哪一款酒”的小调查：
Glendronach 1972-2013 41年 #702 Batch 9 11票
Karuizawa 1972-2011 39 years #7038 11票
Karuizawa 1971-2012 41 years艺伎 9票
Karuizawa 1983-2011 29 years #7524 9票

看来不相上下，平分秋色啊~

酒评奉上

轻井泽 KARUIZAWA 1972-2011 39年雪梨单桶 #7038圈标 63.3%

总装瓶：523瓶
颜色：这支欧洲版轻井泽是4支酒之中颜色最淡的，琥珀色；
闻香：一开始，酒精刺激感不明显，这像是63.3%的酒吗？轻微的炮味、皮革、皮毛骚味、姜花、白玉兰、烟草、果香（西梅、空心葡萄、蜜瓜、无花果、椰子、苹果）、香草、杏仁、焦糖、些许可可粉，淡淡的檀香木和微妙的高贵女性粉底；十分钟后：桂花香、米仔兰花香、迷迭香、九层塔、异性的体香；二十分钟后：麦皮、新鲜出炉面包和淡淡的书本味；
味蕾：姜花、白玉兰、各种香料、有点干、香气在口腔充盈、酒体饱满；过十分钟：桂花、骚味、檀香、些许咸、高贵干净的雪梨桶。花香、木香、果香、皮毛骚味等各种香气在口腔混杂形成极其复杂迷人独特的神秘力量，让人爱不释手，流连忘返；
尾韵：极长、强壮、骚味、香料、香草各种萦绕……

轻井泽 KARUIZAWA 1971-2012 艺伎 #7267 41年雪梨单桶62.8%

总装瓶：467瓶
颜色：深琥珀；
闻香：酒精感不强烈，重雪莉、浓浓的檀香木、无花果、桃子、桃驳李、乌梅、桑子、黑莓、覆盆子、蓝莓、蔓越莓、柑橘油、橄榄、太妃糖、咖啡、轻炮味、些许泥煤、雪茄保湿盒；过十分钟：迷迭香、老雪莉木味、蜂蜡；
味蕾：清甜水果类、果味丰富，骚味、油脂感极强；十分钟后：黑巧克力、太妃糖、咖啡、烟叶、桂皮、黑莓、葡萄干、覆盆子、蓝莓、蔓越莓、樱桃、薄荷，口感强劲饱满；
尾韵：悠长、有力、广阔、波涛汹涌的冲击。

轻井泽 KARUIZAWA 1983-2011 #7524 28年雪梨单桶 57.4%

颜色：深琥珀；
闻香：浓烈的炮味，这就是大家熟悉的轻井泽，huh。葡萄干、焦糖、黑巧克力、黑枣、橘子、橙皮、金桔皮、干果、核桃、榛子、腰果、松子；过20分钟：梅子、烤肉，烟肉、黑胡椒、非常阳刚气息，很man；再过十分钟：海风、皮革、少许木头、佛手柑、泥土草本气味、泥煤；
味蕾：干、入口回甘、佛手柑、泥煤、干树叶、草梗；过十分钟：烟草、黑巧克力、咖啡、黑胡椒、烤肉、烟肉、核桃、榛子；
尾韵：强而有力，炮味和雪莉风味融合，个性独特。

格兰多纳 GLENDRONACH 1972-2013 #702 41年OLOROSO 雪梨单桶 51.7%

总装瓶：448瓶
颜色：深琥珀色（四只之中颜色最深）；
闻香：浓烈酱香、微酸果香、百香果、番石榴、山楂、琵琶、无花果、水蜜桃、香瓜、雪梨；过十分钟：水果糖、热带水果、菠萝蜜、青柠、柚子、金桔；再过十分钟：各种熟透水果，真正的水果炸弹；
味蕾：重雪莉、酱油、中药、黑巧克力、樱桃、咖啡、小许咖啡、梅子、生津、些许薄荷；过10分钟：番石榴、百香果、菠萝蜜、樱桃、蜜桃、金桔、柚子层出不穷；
尾韵：优雅精致的老雪莉，回味悠长，齿颊留香。

觥筹交错之间品鉴完四款佳酿，还为各位来宾奉上丰厚礼品。