在苏威业界,也有一对绝代双骄——Brora和Clynelish。他们深受饮家喜爱,分别获称为大猫、小猫。虽然大猫于80年代停产,却接连推出了一款款经典大酒;小猫则以过硬的酒质获得了绝佳口碑。

那么问题来了:大猫、小猫究竟谁更胜一筹?谁更具有收藏价值?


大猫小猫都是RMS系列的明星

一、起源于“羊吃人”时代

可以说,1819年创立的Clynelish酒厂,是建立在时代悲剧上的。

19世纪初,英国纺织业蓬勃发展,地主们为了从养羊业获得更多利润,发起了“圈地运动”,强行将佃农从土地上赶走,于是出现了历史书上的“羊吃人”。

Sutherland公爵顺势将靠海的土地租给农民种植大麦,然后作为原材料供给Clynelish酒厂酿酒(创建于小海岛的泰斯卡也有类似起源)。

1896年,Ainslie & Heilbron与John Risk合伙买下这家酒厂;1925年,Clynelish被DCL公司收购(全称Distillers Company Limited,帝亚吉欧的前身),为日后的大红大紫奠定了根基。


DCL历史上的多款美酒

二、几番波折的大猫

1968年,DCL公司在Clynelish路对面建造了一家拥有六个蒸馏器的新厂。这家新蒸馏厂也被称为Clynelish,蒸馏器与老Clynelish一模一样,以满足粉丝们深爱的独特风格。

也就是说,老东家DCL的生意做得红红火火,在Clynelish 1.0同一条街上新开了一家更大规模的Clynelish 2.0。

由来只有新人笑,有谁听闻旧人哭。坐拥Clynelish 2.0的DCL做出了一个不太艰难的决定——于1968年关停了Clynelish 1.0。现在想想,Clynelish 1.0在1960年代的关停如果一直持续下去,很可能不会有今天的Brora神酒。

市场机遇很快就啪啪打脸DCL——艾雷岛遭遇了大旱灾,导致泥煤威士忌短缺。为了满足Johnnie Walker的调和需求(配方中含有泥煤酒体),DCL很快在1969年复活了Clynelish 1.0,大猫酒厂如闪电般归来!



大猫Brora善于推出高龄酒

因为是带着“弥补艾雷岛产量空缺”的使命复活的,虽然安装了相同的蒸馏器,大猫、小猫之间还是存在着风味差异——Clynelish含有独特的蜡质口感,Brora带有更浓郁的泥煤烟熏风味。

只可惜1969年复活之后,大猫仅坚持了10多年,于1983年再次关停。好在它家历史足够悠久(1819-1983),酒质足够美妙,又秉持着苏威传统工艺,帝亚吉欧接连发布了SR、RMS系列的大猫,一波波神作俘获了无数粉丝。

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三、大小猫拍卖行情PK

自1983年关停以来,大猫Brora早已成为广大藏家们心目中的经典,它在拍卖会上总是备受追捧。下图显示了2007年以来大猫Rare Malts系列的表现。
大猫2007-2020拍卖表现(价格中位数)

如图所示,大猫RMS系列自2007年以来一直保持稳定增长。尤其是黄线22年1972的表现最为亮眼——2008年,该酒的价位为717.3英镑;2020年已大幅升至4800英镑。

那么,是什么让大猫22年1972如此出类拔萃呢?只因Vintage 1972是大猫RMS系列中最古老的OB年份酒。

由于大猫直到1969年才首次以Brora的名字开张,Vintage 1972顺势成为了官方推出的、冠名为Brora的首批烈酒。

事实上,有史以来最古老、最贵的Brora威士忌也正是1972年蒸馏出来的,该酒于2017年在香港Bonhams以18900美元高价拍出。因此,1972也成为了Brora粉丝们心目中的封神之年。


小猫RMS系列表现(2008-2020)

相比之下,小猫RMS系列的价值波动要剧烈得多。例如,Clynelish 22年1973在2010年的均价为1065英镑,到2011年几乎降了一半,仅为547.50英镑;2018—2020年间,这种情况再次发生,从2100英镑降至1450英镑。

该数值的下降由多种因素造成。例如,如果同时有多个相同的酒款进行拍卖,竞价也就不会那么激烈。拍价还取决于该酒的状况,即颈部的水位、酒标、盒子新旧程度等等。


小猫Clynelish善于出新

那么,哪个更好?大猫Brora还是小猫Clynelish?

当然,上文的两张图表绝不能表明大猫比小猫酒质更好。而是表明在藏家们看来,Brora的RMS系列更受追捧,具有更稳定的投资价值。

这里面涉及诸多因素。很大程度是因为Brora陷入关停,自1983年以来没有生产任何库存。此外,过去几年中,帝亚吉欧还陆续发布了大猫高年份的特别限量版,有助于在藏家心目中建立品牌感知价值。

另一方面,小猫一直保持出新,其酒龄相对低于大猫。品牌定位朝着更中等的水平发展,价位也相对亲民。虽然小猫酒款有时候也会高达11000英镑,但也只是在高年份、限量版的情况下才可以做到这点。


大小猫同类酒款的走势PK

著名威士忌分析网站whiskystats,曾在2015年发表的A Comparison of Brora and Clynelish《关于大猫、小猫之比较》一文中提到——

由于Brora酒厂曾经关停数十年,所以它的价位比Clynelish高是很自然的。通过对比类似酒款来评估“关停效应”,我们发现,对于这种影响的大小,最佳估算可能是在60个指数点左右。也就是说,已关停的大猫酒款比仍在运营的小猫整体价值要高60%(截止2015年)。

聊了这么多,小编还是忍不住要说一句:小猫14年永远的口粮之神!

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