麦卡伦(Macallan)从19世纪初以来就一直在苏格兰的斯佩赛德(Speyside)生产单一麦芽威士忌，但它5月30日发布一款新品却是在香港。这款新品名为“M”，只卖1,750瓶，由精选自陈年木桶的威士忌制成，装在1.5升的莱丽(Lalique)水晶瓶里，每瓶定价4,500美元。
麦卡伦麦芽酒产品负责人肯?格里尔(Ken Grier)说：“这是我们第一次在亚洲发布产品。亚洲是我们产品最畅销的地区，香港是通往奢侈品世界的一扇窗户。”
虽然中国人在干杯的时候一般都是喝易醉的白酒，但在饮酒场合或是在富商赠送礼物时，也有越来越多的人在选烈酒时选择了单一麦芽威士忌。
不止麦卡伦一家威士忌厂商在推销价格昂贵的限量版产品。法国酿酒巨头保乐力加(Pernod Ricard)的管理层上周向《华尔街日报》表示，他们面向亚洲富裕消费者推出了零售价2,000美元一瓶的Royal Salute 62 Gun Salute等产品，销售地点有酒吧、会所，也有机场免税店。今年早些时候，帝亚吉欧(Diageo)旗下的尊尼获加(Johnnie Walker)专门面向华人市场推出了12瓶装的农历新年版，每套定价4,800美元。
麦卡伦和莱丽在过去也有过合作。比如它们曾联合推出过一件单瓶装的64年威士忌，这瓶威士忌在2010年纽约的一场拍卖会上卖到了46万美元。除此以外，两家公司还曾联手推出一系列50年到60年的四瓶装威士忌，定价高的达到了两万美元。
不过以上这些都是双方在稀有陈年威士忌上的一次性合作。据格里尔说，今后双方将展开一年一度的合作，新品“M”便是打响的第一炮。
据格里尔说，现在麦卡伦产出的一半威士忌都是卖往亚洲，台湾是其中最大的市场。但中国大陆增长速度最快，并有着巨大的潜力：据市场研究机构欧睿信息咨询(Euromonitor)数据，从2007年到2012年，各类单一麦芽威士忌在中国市场的销量接近翻了一倍。
然而，尽管增长迅猛，单一麦芽威士忌作为一个门类还是远远落后于白酒、干邑和尊尼获加之类的混合型威士忌。
格里尔说：“中国的饮酒文化不一样。”他提到，中国人往往是在朋友之间或商务宴请上共享美酒，而在美国，更多时候是在酒吧喝酒或一个人独自享用。
麦卡伦表示其销量未受中国反腐败和整顿送礼之风行动的影响，其在中国的增长速度仍然是“双位数”。
格里尔将麦卡伦的持续增长归功于该公司有节制的扩张方针。他说，这个品牌的重心是大城市的高档私人会所、酒吧和葡萄酒专卖店，并且是限量销售。
据欧睿数据，麦卡伦母公司爱丁顿集团(Edrington Group)目前以24%的份额占中国单一麦芽威士忌市场的第二位。持有威士忌品牌Grant’s的格兰父子公司(William Grant & Sons)则以34%的市占率位居第一。
格里尔说：“我们可以在当前中国市场销量的基础上轻松提高25%的销量，但我们想控制并保留它的品位。”
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