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不好说。

要说完全放心，确实早了点。市面上，特别是网上还是能看到各种假酒，这里说的“假”有多重含义，除了“三精一水”兑出来的（现在已经比较少了），以次充好、傍大款、仿名牌都可以算是“假”的一种表现。

这已经算是一种“假冒”了

对消费者来说，如今的葡萄酒市场越来越正规，但还是有一些酒卖得偏贵，但就算看到便宜的，也不敢放心下手，想买不敢买有时还真是挺尴尬的……随手举个例子，你在淘宝搜搜“法国＋红酒”，还没数完第二行就会有三四款看起来蹊跷。比如下面这款酒，品牌打着波尔多右岸之王 Petrus的旗号已经让人起疑了，仔细看背标，右下角赫然还贴着QS认证，这说明这款酒在国内经过了生产环节，要么是国内生产的，要么在国内灌装的，总之不可能像产品标题里宣称的那样是“原瓶进口”。

像这样的辨别秘诀，了解了之后留个心眼其实并不难。但要练就一身仅凭外观就辨别酒款真伪的本事，非常困难。但是在网上买酒，有什么窍门让买到假酒“中招”的概率小一点吗？

还真有。网上流传着不少根本不靠谱的鉴定技巧，完全不足取，我们这篇文章从一个特别的角度来聊聊，什么类别的酒，通常不太会被造假者作为目标。

葡萄酒的造假者其实也是很懂市场行情的——如今市场竞争激烈，他们只会选择吸引眼球，“薄利多骗”的爆款酒。道理很简单，就像我们一般不太会怀疑20元面值以下的纸币是假钞一样，造假的人如果有这个水平，应该去伪造面值更高的钞票才是。

以下几种酒款，大部分都因为中国市场当下的消费偏见而比较小众化，所以较少有人造假。以下所有的推荐源自个人的买酒经验，难以保证面面俱到。如果有你喜欢的酒可以淘淘看，遇到好店记得告诉我。如果在这些类别里发现了假酒，也请及时告知……此外，如果有商家看到这里手下留情，（；￣ェ￣）千万别把本文当假货经营指南啊～

1. 螺旋塞的葡萄酒

哪怕是很高性价比的优质酒，也会因为塞子问题被大多数消费者吐槽

也许有假酒贩子会去专门引进螺旋盖封装工具来仿冒澳洲那几个超级大牌（大多数时候他们还是以木塞版本来造假），不过螺旋塞的葡萄酒假货确实比较少……没办法，大众市场暂时还不肯接受这种塞子。

记得别把螺旋盖和廉价酒挂等号，其实很多高端酒都已经在使用螺旋塞了，最大的好处是它完全消除了软木塞污染的风险……再加上螺旋塞需要专门的酒瓶和封装设备，这方面造假，大部分时候都是费力不讨好。百度下政府销毁假酒的宣传照，你会发现旋塞的葡萄酒很少在镜头中出现。

2.贵腐甜酒

贵腐甜酒在中国一直属于叫好不叫座的类型，难卖到出口商甚至需要靠捆绑销售把名庄贵腐酒硬塞给进口商。另一方面，同样高甜度的冰酒却在中国畅销到常常卖断货。结果是目前不少酒商拿旗下的贵腐酒冒充冰酒卖，但却少有人假造贵腐酒。下面这款，就是典型的以“精选”（Auslese）级别的德国酒，冒称糖分更高，采收和酿造工艺也不一样的冰酒的例子。

很多国内市场的“假”冰酒其实也不是假酒，大多是用晚收或贵腐甜酒冒充

冰酒虽然这么受欢迎，但如果考虑到口感上的复杂度，层次感以及酒本身的陈年能力，贵腐酒其实还略胜冰酒一筹。微信回复冰酒，给你看我们之前的文章冰酒为什么那么贵？。如果你真担心低价买不到真冰酒，来试试便宜好喝的贵腐甜白吧，现在买简直是抄底啊……

3.强化酒

像波特酒和雪莉酒这样的强化型葡萄酒，不仅在国内，在全球很多市场目前都处在被严重低估的阶段。去仿造这些酒，就好比本来可以高仿苹果手机，却非要假冒摩托罗拉，汗。在京东，淘宝，亚马逊上你都能找到不少150以内的波特酒（Port），目前看来都不像是假货。如果你喜欢浓郁、甜美、高酒精度风格的葡萄酒，那么不妨试试波特酒。另外，如果你喜欢黄酒风味的话，我还推荐你试试便宜好喝的氧化型雪莉酒（Sherry）。

别怀疑，就算不到100，这也是真货

4.便宜的单一麦芽威士忌

在洋酒方向花心思的假酒商贩，大部分时候会选择那些常见的“夜店／KTV洋酒”，比如芝华士、杰克丹尼、尊尼获加黑方、百龄坛、轩尼诗、皇家礼炮……我倒不是对这些产品有意见……但为了保真还是推荐你去官方购渠道买，并索要发票。

想买假洋酒的话，你得先只选世界风靡大牌才行

和白兰地、混合型威士忌不同，单一麦芽威士忌的主要消费者往往是相当专业的爱好者，加上销量不大，造假比较少见。当然，那些较为昂贵（几千元）的名牌单一麦芽威士忌高端款不在“保真”行列，请小心购买。

如果你觉得苏格兰单一麦芽威士忌的风格难以接受，可以考虑先从最甜美的苏格兰Speyside威士忌或者风格更为细腻的日本威士忌开始，用1:2的比例加苏打水兑成Highball，大多数人都会喜欢。

5. 中高端清酒

另外，还有种产品只有资深行家才会买，最典型的例子比如日本产的中高端清酒——基本只有清酒粉丝和专业日料店才会进货，造假的话很容易就会被行家发现……所以费力不讨好。只要知道哪些产品有这个特点，就算不是行家，你也可以搭个便车喽。

前几日试过的三款不错的清酒

唯一的问题是，去过日本的朋友应该深有体会，国内大部分清酒卖的偏贵。大家可以考虑海淘或者找专门的日本代购网站（海淘方法请用百度搜索，有详细的教程。清酒和葡萄酒一样容易在高温下受损，需要物流冷链上多加注意）。

最后再次强调一下，淘宝博大精深，如何在上面淘好东西绝对是一门学问，这篇文章分享的一点个人经验只是抛砖引玉，或许能帮你在网上买酒作为参考，如果大家有任何意见或者建议，都欢迎加知味君的个人微信TasteSpirit告诉我们。格外再提醒一下，炎炎夏日要来了，对于陌生的商家，购买前建议花点时间和客服沟通一下，确保他们的保存条件没问题，是不是有现货。万一出了问题，阿里旺旺的聊天记录还是有举证效力的。

文章来源：知味葡萄酒杂志
作者：王鑫
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