近三年来，大家都懂的。新冠病毒换了一茬又一茬，疯狂撕扯着人类的安全和经济底线。威士忌也难逃一劫，从原材料、燃料到供应链，纷纷吹起了涨价的号角。

历史总是惊人地相似。

19世纪时，欧洲葡萄园爆发了恐怖的根瘤蚜虫病，杀死了大批葡萄树，导致葡萄酒产量急剧下降，险些毁掉了这个行业。

现如今，威士忌惨遭类似剧本——有一种病魔缠上了日本橡树林，吞噬着它们健壮多汁的身躯，让它们头发从绿变黄，美丽的肌肤寸寸脱落，最后陷入永朽不垂的境地。

下面接连三张暴图，慎入——

可叹人生如树，树如人生。曾经是妆成每被秋娘妒，现如今血色罗裙翻酒污。

那么问题来了：这辣手摧树的罪魁祸首，究竟是谁？

2002年，日本正处于举国欢庆之中。那年的“韩日世界杯”，岛国男足成功冲进16强，创造了蓝武士的新纪元。

铁窗泪の李铁：他们前两天又进16强了……

但在千禧年之际的植物学界，却是另外一番景象：日本发现了一种名为Raffaelea quercivora的霉菌，它专注于大面积杀死橡树，传播宿主仅仅是一种小虫子——灾害长小蠹 (Platypus quercivorus)，其尊容如下：

灾害长小蠹：流水不腐，户枢不蠹的du。

这种小甲虫体长只有几毫米，却携带霉菌对日本橡树展开了大屠杀。其致病机理，跟Sex和Water有关——

灾害长小蠹喜欢在橡树上挖洞进行交配、产崽，霉菌也随之来到了树上。繁殖的霉菌还为甲虫提供了食物，并释放信息素吸引更多的甲虫来凑热闹。

霉菌不断深入树干，橡树开始启动防御机制，其木质部和韧皮部逐渐堵塞，最终因缺水而枯萎死亡。待树内幼虫变为成虫后，小甲虫又将带着霉菌重复这一过程，对橡树危害极大。

子又生孙，孙又生子，愚虫移树了属于是。

但是，小甲虫的啃树效率可比愚公挖土快多了——据论文《日本栎类树种枯死原因及防治研究》所言：从林地发现单株被害开始，2-3年大约会枯死一半，3-4年几乎全部枯死。

上述论文发表于2000年。众所周知，日本列岛神似“皮皮虾”。千禧年之前，橡树枯萎病主要是祸害皮皮虾的躯干部分，如下图所示——

其实早在1930年代，橡树枯萎病已开始祸害岛国。

本文的受害者——日威水楢木主要产自北海道地区，由于当地气候寒冷，橡树木质密度较紧，是制作威士忌酒桶的好材料。

而这个北海道，相当于皮皮虾的虾头部位。正是靠着偏远的风骚走位，日威水楢木在此前数十年内，成功远离小甲虫的危害。

然而，该来的迟早挡不住——2020年的一项研究表明，北海道南部地区捕获了5只灾害长小蠹，霉菌已经抵达水楢选材区！

北海道橡树林的成片倒下，似乎只是时间问题了。请记住它们曾经满头绿油油的青春——

三、水楢木有多娇贵

更糟糕的是，目前人类并没有根治橡树瘟疫的好办法。对于“甲虫+霉菌”这种无孔不入的衰神组合，新冠病毒也会直呼内行。

水楢木还有个要命的特点：它们生长发育缓慢，且选材门槛非常高——需要生长够200年，才可以做威士忌酒桶。

也就是说，今年拿去做酒桶的水楢木，其实发芽于清朝道光年间。

而且，水楢木喜欢长得歪歪扭扭，节点多，质地坚硬不易弯曲，加工成橡木桶的难度很大，需要高超的技术。

活脱脱是一枚婀娜多姿、柔中带刚、不易养成的铁萝莉。

加上日本严格限制砍伐小于80岁的水楢木，导致供应量十分有限，就连财大气粗的三得利目前一年也仅能制作100来只水楢桶。

所以，即使是在原产地日本，水楢桶也极为稀少，售价极为高昂。在此，小编忍不住想对北海道水楢木的命运预测一番——

论文《日本栎类树种枯死原因及防治研究》中提到，橡树枯萎病从1930年代开始，侵袭日本西南部宫崎县的树林。

直至2020年，位于日本东北端的北海道发现有灾害长小蠹的踪迹。

北海道林地面积约占全日本四分之一。也就是说，在1930-2020年的约90年间内，灾害长小蠹横扫了四分之三的岛国林地。

换算一下：平均只需约30年时间，灾害长小蠹就可以肆虐日本四分之一的林地，这恰好相当于北海道林地面积。

日威水楢木：小编是说我们只剩下30年阳寿了？！

三得利掐指一算：年产100多只x30年=3000多只水楢橡木桶——这点产量够干啥？

日本林业厅：酒蟲小编的数学是生理老师教的！大家莫慌，且容我想想办法……

小编：3000多只其实是满打满算的祝福！如果小甲虫每年都啃倒一大批水楢木，三得利水楢桶的产量恐怕只会逐年降低~

四、璀璨夺目的水楢神酒

物以稀为贵。得益于三得利的推广造势，水楢桶威士忌的魅力已经世人皆知，价位年年水涨船高。哪怕是仅仅调配了一些水楢桶基酒，也能让该酒款赚得盆满钵满，仿佛大师开了光一样。

下面，伴随着《好汉歌》的bgm，一起来围观那些年在酒蟲网创造了神迹的水楢美酒——

看完这些神酒，小编不由得感叹：论玩花活，还得看三得利！哪怕只剩下3000多只水楢桶，恐怕也会被三得利玩得飞上天~

五、日威盛宴即将来袭

很快啊，就在本月度，越来越珍稀的水楢威士忌即将亮相酒蟲网日威专场，为冬日增添融融暖意~

届时，虫友们吃着火锅哼着歌，捧着手机打开酒蟲网拍卖区，一场精彩的竞拍大戏定会如期而至！

隆冬醉梦，瑞彩霞天

酒蟲网冬季拍卖——

“日本威士忌专场”拍品征集现正开启！

2022年末盛典

东方神韵，珍稀绝响

静候和您携手共赢~

征集时间

即日起至2022年12月17日

专场时间

预展：12月24日 17:00——12月28日 19:59

开拍：12月28日 20:00——12月30日 17:00