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威士忌是一种可以直击人心的东西，看似简单的配方却能够让人进入返璞归真的梦境，在品味中体验辛辣和满足，欢欣抑或苦痛。威士忌是亲吻，也是阳光。

本月第二期暨总第37期威士忌拍卖专场，这次参与竞拍的珍稀酒款有但不限于以下5款：欧肯特轩（Auchentoshan）50年1957、山崎（Yamazaki）1994 & 1996业主桶、格兰多纳（Glendronach）40年1971、尊尼获加（Johnnie Walker）50年 1947。

欧肯特轩 1957 50年单桶

来自Auchentoshan的令人印象深刻的超高年份老酒，在2007年装瓶之前在陈酿Oloroso雪莉桶中经历了半个世纪的岁月。这是一款1957年的老式威士忌，限量仅仅灌装了171瓶，whiskybase高达93.66分。喜爱老式苏威的藏家们值得关注！

欧肯特轩是苏格兰唯一一家完全使用三次蒸馏法酿造其所有酒款的蒸馏厂。与常见的二次蒸馏法相比，三次蒸馏法虽然更耗时耗力，却可以去除酒醪中的杂质和多余香气，从而得到更加顺滑细腻的酒液。蒸馏结束后，这些酒液会被装入精选的美国波本桶（Bourbon Cask）、雪莉桶（Sherry Cask）或优质葡萄酒桶中进行陈酿。

当年有许多爱尔兰人涌入苏格兰格拉斯哥，欧肯特轩威士忌得益于三重蒸馏的特色，日益受到爱尔兰社区的爱戴，由此渐渐成为知名品牌。

山崎 The Owner's Cask系列

“The Owner's Cask”（私人藏桶）是三得利在2004年11月11日于旗下山崎和白州蒸馏所首度推出的103桶整桶威士忌，向威士忌爱好者和收藏家直接销售，让他们真正拥有自家的一桶专属威士忌。

每个橡木桶的容量在200至500升之间，经过天使的分享（酒液蒸发）之后能够装瓶的数量就更为稀少了，所以私人藏桶威士忌是最为稀缺的威士忌。

山崎标志中“奇”与“寿”相似，暗含三得利的前身寿屋代代相传理念

在山崎和白州蒸馏所内要成为The Owner's Cask，必须经过蒸馏所经理及首席调酒师，抽样验证以确定酒质的陈年变化，并移至一处独立存放，随后便可通知有兴趣购买的私人收藏家，进行试酒和选取要购买的一整桶威士忌，购买后一年必须装瓶，以The Owner's Cask作为瓶籤，瓶上更会印有酒主的签名，更显独一无二专属意义。

不过，由于陈年的桶装威士忌买少见少，三得利最终在2010年6月暂停The Owner's Cask。现在基本上每款私人藏桶都是万中选一的珍品，值得尊敬和收藏。

以下两款为本期推荐：

山崎1994-私人桶藏#4R70005

单一麦芽威士忌

1994年入桶2007年装瓶

全球限量477瓶

60 % Vol.

700 ml

山崎1996-私人桶藏#AX70051

单一麦芽威士忌

1996年入桶2007年装瓶

全球限量422瓶

61 % Vol.

700 ml

格兰多纳 1959/1960 GM 皇家婚礼典藏版

在英国，皇家婚礼一直是一个受关注的话题，尤其是1981年的查尔斯和戴安娜的婚礼更是举世瞩目，许多威士忌厂商都借此推出了相关的产品。

大多数品牌对于安德鲁王子婚礼的热度明显不如查尔斯王子婚礼，高登却是个例外。不过后来的威廉和哈里王子婚礼，均未看到高登迈克菲有出纪念酒版。

安德鲁王子和莎拉·弗格森于1986年7月23日在威斯敏斯特教堂举行了童话般的婚礼，这对皇室夫妇在众多皇室和政界要人的见证下喜结连理。

这款格兰多纳1986年正是由苏格兰知名独立装瓶商戈登麦克菲尔(GM)为纪念安德鲁王子和莎拉弗格森女士婚礼而装瓶，王室标志内的字母A和S代表了安德鲁王子Andrew和莎拉Sarah名字首字母缩写。

原酒来自两桶单一麦芽威士忌，酒精度为40%，分别酿造于1960年2月和1959年10月，是大婚两人的生日月份，用以庆祝他们的婚姻。喜好浪漫与珍藏的粉丝，这款皇家婚礼将是您的不二之选。

尊尼获加 1947-1997 Excelsior

尊尼获加Excelsior是尊尼获加推出的最古老的限量版之一。此款为罕见的约翰尼·沃克调和美酒，1947年蒸馏，历经独特的双波特桶熟成，在大约半个世纪后，于1997年装瓶。这款威士忌以时尚豪华的黑色和金色包装呈现，whiskybase 94.4分，真正包含了精益求精的含义，非常出色，现在已很难遇上。

不断改进：威士忌品牌尊尼获加

众所周知，尊尼获加是世界著名的苏格兰威士忌品牌，由帝亚吉欧(Diageo)在英国基尔马诺克的酿酒厂酿造。尊尼获加家族自1820年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和专注精神，一直保持原有之品质和特性，是英国皇室御用酒，在国际间屡获殊荣。联合酿酒集团（UNITED DISTILLERS）拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之典范。

公司还间或推出限量版以及地区版，其中包括摇曳（Swing）、寻求（Quest）、声誉（Honour）、不断改进（Excelsior）、念旧协调（Old Harmony）和“1805”。近年来，该品牌不断向高端市场聚拢。1992年蓝牌发布之时，还打破了当时调和威士忌的价格新纪录。

在威士忌面前，哪分什么“前浪”“后浪”，献身于威士忌的人才不会停歇，唯有相濡以滋味，期待桃李春风。

酒蟲网第37期威士忌专场即将开拍，详情敬请登录酒蟲网APP~

预展时间：5月15日 17:00 — 5月17日 19:59

拍卖时间：5月17日 20:00 — 5月19日 20:00

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