橡木因为极好的半透气性使得它成为威士忌熟成的利器，其中一部分酒液因为蒸发而减少，这就是“天使之享”的原型。当然，不同的因素都会影响这些“天使”们的酒量。
这个过程虽然会损失酒液，但是可以让威士忌的水酒比例达到自然均衡，赋予威士忌产区当地独一无二的个性，所以，遇到一瓶高年份的威士忌是多么地幸运。
达尔摩 35年 木盒
每一瓶威士忌都有一个宁静的生长过程，与其说是大麦酿造的，不如说它是由岁月酝酿。以世界上最古老以及最稀有的威士忌而闻名的达尔摩酒厂，不负众望地推出了如艺术品般华丽的高年份威士忌Dalmore 35，35年这个数字，呈现的是一股无视时间流逝的从容优雅。
Dalmore 35年是由三种木桶合成，包括酒厂特制的波本橡木桶，西班牙马图萨勒姆雪莉桶以及葡萄牙单一年份茶色寇黑塔波特酒桶，三者合一，塑造出这款丰满且值得纪念的威士忌。
达尔摩现归属于Whyte and Mackay（怀特麦凯）集团，并于2001年、2004年、2009年及2015年四次荣获IWSC（国际葡萄酒洋酒竞赛）“全球最佳酒厂”的称号。
乐加维林 1976-2013 37年 SR
令人非常珍惜的乐加维林37年高年份威士忌，帝亚吉欧发行的最古老乐加维林官方装瓶版本。原酒蒸馏于遥远的1976年，酒厂手工酿造，采用美国和欧洲橡木桶陈酿，于2013年列入经典的Special Releases系列装瓶推出,获得whiskybase 93.32分高分评价（191人参评）及whiskyfun 94分，是一款非常深受藏家挚爱的杰作。
百富Tun 1401 第1-9版全套
苏格兰百富Tun 1401桶 （The Balvenie Tun 1401 ）系由苏格兰威士忌领域经验最丰富的酿酒师大卫 · 斯图尔特亲手酿造和调配。这个系列共有9版，从2010年开始到2014年已经全部出齐。百富1401桶的横空出世，再次展现了大卫 · 斯图尔特毕生积累的登峰造极酿酒技巧，精选第24号仓库中珍藏上等好酒桶中的陈年佳酿，并在第24号仓库中一个编号为 1401的大桶中巧妙融合而成。正是这种融合了多桶独特元素的酿造和调配工艺，成就了该系列无与伦比的超凡风味。
百富1401桶9款美酒在whiskybase都能获得90+的高分，任何一款佳酿都具有清新的柑橘气息，柔和的甘草芳香，并混有苏格兰百富标志性的蜂蜜气味。欧洲雪梨桶赋予雪莉酒的香甜，随之而来的是肉桂的清香和生姜的辣味。虽然每版风格各不相同，但每一版都具有独特的口感，依旧顺滑如丝，并具有苏格兰百富标志性的蜂蜜香甜。成套收藏价值更佳。
自从威士忌离开酒桶进入玻璃瓶，它的贮藏过程就结束了。像是溶解在酒里的密码，等待饮酒者来进行缓慢而细致的解读。酒蟲网第39期威士忌专场即将开拍，详情敬请登录酒蟲网APP~
预展时间：6月13日 17:00 — 6月15日 19:59
拍卖时间：6月15日 20:00 — 6月17日 17:00
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