美有很多种,或具有侵略性,让人紧张到大口喘气却不愿逃离;或层次太过丰富,让人眼花缭乱,想迫切地一探究竟。而響的美,底色是“和谐”,就像HIBIKI这个名字在日文中的含义一样——人与自然的和谐共鸣。



如果威士忌不仅仅是酒,而是一首乐曲,那么“響”就是著名作曲家布拉姆斯《第一号交响乐》的第四乐章:开始缓慢的节奏营造了静谧的气氛,其后转入稍快的行板,个性鲜明,最后是旋律华丽的乐章高潮,就像是“響”逐步向人们展露出的多元化香气和口感。“響”系列威士忌的首席调酒师稻父孝一,把音乐灵魂注入酒中,令人沉醉。


响致力于传承日本传统文化的发展和精湛的工匠技艺,体现人类情感和吉祥形象的众多设计已成为日本艺术的基石。“響”与「有田烧、九谷烧」的融合,产生了无与伦比的“美”。


2001-2014年间,三得利每年都会推出一批限量版响21年,使用手制的有田烧或九谷烧陶瓷瓶。如本期这款响21年彩绘栗子树文十二角瓶,美得令人沉醉。



响 21年 有田烧 - 彩绘栗子树文十二角瓶

43.0% / 600ml


本款響21年调和威士忌,酒瓶参考有田烧的名品“彩绘栗子树文十二角瓶”制作。栗子是从绳文时代开始栽培的,自古以来是秋季丰收的象征。用色锅岛的特色——染付蓝、绿、黄、红四种颜色描绘,用红色精致描绘了松鼠从中窥视,栗子的果实显得很华丽。


有田烧可谓日本最具代表性的瓷器,瓶身柔和的白色靠高温烧制而来,上面再以青蓝或红色绘上艳丽图案,仿如在纯白的画纸上描绘水彩画,充满透明感。现如今想要收藏全一套28瓶陶瓷装“響21年”限量版,那可真的是需要真金白银的投入,并且可遇不可求!

日本威士忌特别追求细节,精益求精,正是所谓的匠人精神。这种精神当然不仅于“響”体现得淋漓尽致,山崎也不例外。


山崎 1999-2012 单桶#DQ70039

58.0% / 700ml


这款稀有且极具收藏价值的1999年山崎威士忌在日本最著名的酿酒厂进行蒸馏,采用Puncheon桶陈酿历经无数个四季交替,最后于2012年装瓶,列入经典的Single Cask Whisky系列。专为Tokyo Kaikan东京会馆90周年纪念打造,意义独特。 


如今流通的数量要少得多,使其成为真正的收藏品。山崎蒸馏厂所推出的The Owner’s Cask、Single Cask、The Cask of Yamazaki等系列历史悠久,在业内的风评非常高,极具珍藏价值。


日威另一颗极受国际威士忌藏家追捧的明珠——轻井泽,依然驰骋于如今的拍卖市场!


轻井泽 30年 2014 雪莉桶#7857 侍

58.0% / 700ml


轻井泽 · 侍系列是最具收藏价值和最受欢迎的套装之一,采用日本浮世绘中的役者绘元素作为酒标,一套共10瓶。由于每瓶酒的灌装桶号不同,其酒精度在50-60多度不等。每一瓶酒的酒标上均标有全球限量发售的瓶数,若要整套收藏,全球最多只有175套而已,其珍稀程度一眼可见。


本款轻井泽侍30年发布于2014年,于珍贵的雪莉桶陈酿长达30年,酒精度高达58%,限量仅有508瓶,Whiskybase评分高达90分,曾于2022年9月欧拍“威士忌锤”以人民币70872.93震撼落槌!


轻井泽 2000-2016 七福神之布袋 雪莉单桶#125

61.5% / 700ml


日本信仰中的“七福神”好比中华文化中的“八仙”,是由惠比寿、大黑天、毗沙门天、寿老人、福禄寿、辨才天、布袋等七个招来福气的神明所组成,甚至民间传说在枕下放着七福神的图绘就会带来好运。 


这款轻井泽单一麦芽威士忌蒸馏于2000年,2016年装瓶507支,雪莉单桶#125。采用岳亭春信的七福神浮世绘之一《布袋》作为酒标,七福神中的“布袋”等同于佛教常见的弥勒佛,有“量大福大”之意,非常值得珍藏!


2023年世界威士忌大赏(World Whiskies Awards,简称WWA)评审结果:竹鹤调和纯麦威士忌(Taketsuru Pure Malt)夺得世界最佳调和麦芽威士忌第一名;秩父黑叶调和威士忌2023版获得世界最佳调和限量威士忌第一名,足见日威的地位依然强悍。酒蟲网161期“ 心有灵犀,与響共鸣 ”威士忌专场即将开拍,详情敬请登录“酒虫网”APP或微信搜索同名小程序。


本期拍卖标的:

 800+ 款(具体数量以实际展出为准)


预展:4月30日 17:00 — 5月2日 19:59

拍卖:5月2日 20:00 — 5月4日 21:00


评论 13
评论一下
cani
cani
2023-04-28 11:26
抢先沙发,必须支持一下
陈王王
陈王王
2023-04-28 11:35
羡慕羡慕羡慕
Tookieee
Tookieee
2023-04-28 13:08
必须支持!
冬月初四
冬月初四
2023-04-28 14:28
支持支持
开心就好_aa3
开心就好_aa3
2023-04-28 14:46
支持一下下
独特个性
独特个性
2023-04-28 15:09
路过支持支持
酒海卡卡
酒海卡卡
2023-04-28 15:47
气质取胜
妖铃铃
妖铃铃
2023-04-28 23:20
支持一下下
隔壁老李
隔壁老李
2023-04-29 07:47
支持支持!
江涛
江涛
2023-04-29 08:00
好看好看!
dyw99
dyw99
2023-04-29 08:06
学习到了,谢谢分響
一番公社
一番公社
2023-04-29 08:11
日威最近价格有点萎靡呀
渺、
渺、
2023-04-29 08:47
支持一下下
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