毫无疑问，麦卡伦对收藏家有着无可比拟的魔力。其稀有高年份酒款一直是收藏家在拍卖场上重金追逐的目标，长期霸占着拍卖场上最高成交量、最高成交额的酒厂龙头老大的位置，甚至有人一掷千金只为尝一口稀有的老年份麦卡伦。
早前，The Macallan推出了The Red Collection系列，精选了一套6瓶出色的40至78年份的麦卡伦威士忌，皆于2020年装瓶，是麦卡伦历年来推出过的最古老威士忌。其中麦卡伦74年和麦卡伦78年是该品牌迄今为止历史上最高年份酒款，而78年更是人类历史上酒龄最高的酒款。这个由极为卓越而稀有的单一麦芽苏格兰威士忌构成的全新系列，彰显了The Macallan对传统和工艺的高度尊重。
*（详情可点击查阅咱们之前发布的：《红色的历史遗产|麦卡伦发布高酒龄The Red Collection红色典藏系列》。）
据麦卡伦（Macallan）官网描述，The Red Collection为一系列精美而稀有的单一麦芽苏格兰威士忌，由当时身兼农夫及教师两职的麦卡伦创始人亚历山大·里德（Alexander Reid）—— Reid这姓氏在苏格兰正代表「红色的那人」，原意是指长了红发的人——以及酒庄历史上的关键人物所塑造，也为当今的单一麦芽奠定了基础，该系列用以庆祝在麦卡伦生产过程的每一步中自然呈现的丰富红色。
要购得这套威士忌系列绝非易事，皆因厂方仅推出两套，一套保留在麦卡伦档案馆内，另一套将于伦敦苏富比（Sotheby's）拍卖。这套唯一落入私人市场的The Red Collection，亦是拍卖场上历来陈年最久的威士忌。
10月18日，英国烈酒拍卖机构挂出拍品链接，成为了世界上第一个售卖最高酒龄威士忌的中间商。经过一周的竞价角逐，北京时间2020年10月26日凌晨，麦卡伦78年的全球首秀拍卖结果以迅雷不及掩耳之势新鲜出炉——最终以92,500英镑（约80.6万元，不含佣金）落槌，税前为77,083.33英镑（约67.25万元）。
这款麦卡伦78年酒精度数为42.2% ABV，容量700 ML，酒标上有麦卡伦威士忌制造商莎拉·伯吉斯（Sarah Burgess）亲笔签名，将会对追求高年份威士忌的特殊客户发售。官方建议零售价是6.55万英镑，可以说，在Whiskyhammer网站这一成交价格已超过其零售价，虽不太出乎意料，也算一个中规中矩微微偏高的价格了。
这款78年酒龄的古老威士忌被描述为“对时间、传统和工艺致以深深的敬意”。它是由麦卡伦威士忌制造商莎拉·伯吉斯（Sarah Burgess）提出的，几十年前就高瞻远瞩，被放在麦卡伦的精选橡木桶中，品鉴笔记将其颜色描述为“斯佩河上的日落”。
每瓶威士忌将附送一个橡木盒，由英国手工制作，采用与制造麦卡伦酒桶相同的可持续欧洲橡木而成。该盒子则用了精致且可持续采购的、来自麦卡伦著名合作伙伴Bridge of Weir Leather的柔软苏格兰皮革装饰。
在这七十多年的沉睡中，精心挑选的橡木桶塑造了威士忌独特的特性，赋予了这种陈年的单一麦芽的天然颜色、独特的香味和浓郁的味道。
莎拉·伯吉斯（Sarah Burgess）表示“对于闻香来说，这是一段令人惊奇和难以置信的难忘的经历，我们仔细选择合适的酒桶作为此红色系列。如果没有当前威士忌团队的技能和经验，再加上麦卡伦前几代人对威士忌的精通，就不可能创造出如此美妙的系列。”
不得不提及一句的是，苏富比拍卖将于月底10月31日（万圣节前一天）举行，麦卡伦The Red Collection赫然在列，如今已开始接受网上出价。这次拍卖所得将拨捐给英国慈善组织City Harvest。这个组织在新冠肺炎疫情期间收集食肆厨余，并将之免费分配给伦敦市内有需要人士，因此大获赞赏。
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