Black Bowmore蒸馏于1964年,随即被注入曾用来熟陈甜美Oloroso雪莉酒的橡木桶,并存放在苏格兰最古老最著名的仓库——1号酒窖。
酒窖的地理位置极其特殊,窖内空气凉爽且常年受到大西洋洋流及气流的影响,使储藏于其中的单一麦芽威士忌具有饱满平衡的口感。炉火纯青的技艺代代相传,孕育出了举世瞩目的黑波摩、白波摩及金波摩系列高年份威士忌。第一代Black Bowmore于1993年诞生,酒龄为29年威士忌;30年及31年份威士忌在随后两年先后推出。由于90年代的Black Bowmore 1964三剑客屡屡在拍卖市场创出佳绩,Bowmore在赚足眼球之余,收入也是杠杠的。于是,新一代Bowmore 1964 横空出世。2007 年再以「The Trilogy」形式上市,时为42年威士忌。最后一代则在2016年推出,被誉为「最后一桶」(The Last Cask),陈年50载,也是蒸馏厂至今推出的最古老威士忌。Black Bowmore的售价原定为100英镑,其凭借逐年攀升的人气,现已多次荣登“最炙手可热的威士忌”排行榜。到2020年,Black Bowmore更是堪称「位列仙班」,令众人难以望其项背。无独有偶,第四代黑波摩42年今年初有幸在本酒蟲网上拍两次,成交价均在100,000人民币左右!此系列威士忌展示出波摩完美平衡的烟熏特性,为波摩酒厂最引以为傲的旷世杰作之一。酒液拥有浓郁的色泽和香气、出色的劲道和细致口感,层层叠进,唤起全新感官体验,给人带来无与伦比的品尝感受。这个堪称绝无仅有的典藏陈列柜以纯手工制作,材质来自Bowmore酒厂的器具,与品牌的「暗黑」风格一脉相承。陈列柜改装自一个烈酒保险箱,出自屡获殊荣的工匠约翰·加尔文(John Galvin)之手,无法复制,其独特之处可见一斑。五瓶威士忌各自矗立在一根吹制玻璃柱顶上,高低有致,代表每瓶威士忌的不同酒龄。玻璃柱向外的一面被打磨得很光滑,让人得以窥见柱内徐徐上升的气泡。底部的气泡清澈透亮,象征纯净的新造烈酒,随着时间流逝,渐变色的气泡效果让人无比惊艳。陈列柜表面的雕刻图案摹仿退潮时海水冲刷沙滩留下的纹理,工匠用一种东瀛古老技术把柜面烧焦,用以模仿橡木桶内壁的颜色,十分逼真。立柜的每个步骤都用人工制作,采用的物料包括苏格兰橡木和酒桶上的实心铜,酒厂的发酵槽松木板和黄铜烈酒保险箱则被制成一个个抽屉。此外,作为超惊喜福利,这套独一无二的拍品还包括一本详细介绍五代Black Bowmore威士忌历史及陈列柜制作过程的专书,仅此一本!此书封面及细节暂未曝光,其设计和纪念价值可想而知。蘇富比烈酒专家Jonny Fowle毫不掩饰对Black Bowmore威士忌的喜爱之情,他表示,“黑波摩是我个人最钟爱的威士忌之一,我曾有幸在不同场合品尝过这个系列的美酒。酒质上乘令人毋庸置疑,因此价值一直呈几何级数上涨也是意料之中,加上当中不少已被开瓶享用,自然愈加珍稀。我们很高兴能与Bowmore酒厂联袂推出这个威士忌收藏界里可谓重磅级系列。”Bowmore酒厂总经理David Turner也就此次合作发表了看法:“黑波摩是镶嵌在我们华冕上的黑曜石,它使得Bowmore一炮而红,在我们酒厂历史上地位超凡。这一套五瓶Black Bowmore难能可贵,专门定制的精美陈列柜更是锦上添花,令这套收藏价值不言而喻。这套独一无二的藏品,不但能从细节中反映出品牌的匠心精神,也把植根于其诞生地艾雷岛的品质发挥到极致。诚如所见,买家除了入手拥有Bowmore佳酿的点滴历史,更能亲手摩挲酒厂生产留下的痕迹,何乐而不为呢?”据官方消息,蘇富比2021年香港春季拍卖将诚献五瓶珍藏版Black Bowmore,推出年份横跨1993-2016,并附得奖匠人John Galvin所设计的定制陈列柜。此消息一出,立马引发热烈关注!作为此次拍卖会的“领头羊”拍品,届时买家也将获邀造访Bowmore酒厂,一尝厂方最珍贵古老的单一麦芽佳酿。这五款威士忌以及其中的定制柜预计可卖到500,000美元左右,所得收益也将惠捐艾雷岛上一所慈善机构,以此回报社会。本套五瓶珍藏版Black Bowmore无疑是万受瞩目的,同时也以此回馈那些懂得珍惜时间并且钟爱精妙威士忌的人,精彩竞拍时刻届时可关注蘇富比来年春季拍卖会。
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