作为一个新兴国家，美国这片土地上早期流行水果酿造的白兰地和朗姆酒。直到17到18世纪起，大批来自爱尔兰，荷兰，德国以及苏格兰的农场主开始安家在马里兰，宾夕法尼亚，西弗吉尼亚和卡罗莱纳等地后，他们开始种植玉米和黑麦并开始酿造威士忌。
- 最早的美国威士忌酒厂 -
大约1621年，来自英国的移民GeorgeThorpe于今天位于弗吉尼亚州一个叫詹姆斯小镇的地方建造了公认的第一家美国威士忌酒厂，同时也是第一位使用美国生产的玉米原料进行蒸馏而得到酒精的先驱。虽然那个时代的产量非常有限，但美国威士忌的乐章从此开始奏响。
- 玉米酿造威士忌成为主流 -
1776年，弗吉尼亚政府颁布的《玉米地和小屋权利法》，肯塔基的新移民开始开荒种玉米和建房子，玉米这种农作物才被真正大范围用来生产威士忌，并逐渐成为了当地的产业。
- 波本威士忌名字的由来 -
1818年，波本这个威士忌名词于第一次出现在了新奥尔良一家报纸的广告上。在此之前，玉米为主要原料酿造到威士忌被称之为“老俄亥俄威士忌”或“老奥尔良威士忌”。精明到商人将这种威士忌命名为波本，用这种发音形式以讨好大都市里有消费力的法国人。此后随着传播的继续，到19世纪40年代波本作为一种特定的威士忌种类被广为认知。
文章来源：杰克丹尼威士忌
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