爱上威士忌的人，一定喜欢玩single cask的威士忌，因为single cask够玩味，每一桶都可能有不同的个性，又可能会品尝到酒厂常规产品以外的独特风味，最重要的是，产量不多，饮完就无。The Glenlivet 最新的单桶原酒Glenkindie Single Cask Edition，威士忌迷想知今个月有甚么推介？这一款，值得一试。
The Glenlivet Glenkindie Single Cask Edition的名字，当然不容易明白，其实是源自于18及19世纪，The Glenlivet及多家非法酒商，将威士忌营销至苏格兰各大型市镇的运输路径的重要地标，他们将威士忌从绵延起伏的Cairnforn山峦偷运至Glenkindie，而Glenkindie旅馆曾接待无数偷运威士忌的酒商，让他们在南下登地（Dundee）的艰苦长征之前，在此稍事歇息。因此，这一个地方对于酒商而言，是非常重要的。
多得这一条路径，威士忌才得以发展，后来得到合法产酒，也不无功劳。来到今天，The Glenlivet Glenkindie Single Cask Edition向此致敬，以原酒的方式，呈现出酒桶最原来的风味，经过14年陈酿之后才装瓶，酒精浓度保持于62.1%水平，不经冷凝过滤，滴滴精华，大佬！至今至限量生产168瓶，买到真是当你赢！
这一款威士忌的风格，其实颇合适夏天享用，因为其?掺合梨子和蜜桃果香，以及浓郁云呢拿雪糕的诱人香气，带有烤杏仁和肉桂香气，随后又有鲜橙果香，是很鲜甜香口的气息，夏天享用够醒神。入口之时，更有拖肥、牛奶糖的甜腻味道，还有梨子、糖浆的甜美，亦有柠檬皮和大黄果酱中和着，甘香之极，单是打字已经想喝了，我先去品尝，不说了。
文章来源：esquirehk.com
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