但此华莱士指的并非是国内某快餐店
而是“威士忌名人堂入选者”
“威士忌先驱”
“双耳酒杯执杯者”
Wallace Milroy
也是个爱逗大家发笑的苏格兰小老头
16岁辍学，当了2年学徒后也不了了之。这其中还发生过一件轶事，华莱士年轻时很想加入皇家海军成为一名电台指挥官，后来入伍后开始反而阴错阳差成为一名伞兵。
这事还没完，在一次任务执行中。飞行员直接让华莱士在建筑区跳伞，这可把他摔惨了，不过也因祸得福被授予了国家服务奖牌。
之后他还尝试做南非政府的采矿工程师，在非洲一待就是17年。人生百态，全给这小老头尝了个遍，而他最终的归宿，是伦敦苏活区的一家威士忌店，Milroy’s以大叔的姓氏命名。
立足伦敦之前，华莱士也没当过什么正儿八经的职务，更可以称得上是一个无所事事的流浪汉。但抵达伦敦后，他与弟弟杰克开始进入威士忌界，虽然一开始负责的仅仅只是将装瓶苏格兰威士忌，并且运送到伦敦交易。
但华莱士的往后人生就像开挂了一样，成为经理，开讲座，参观国外酒厂。而且还出了本麦芽威士忌口袋书，足足卖了35万本！
这不就是，传说中屌丝逆袭的励志鸡汤？！但不得不说的是，华莱士大叔的人生因为威士忌而走向了巅峰。
图为华莱士被授予1987格兰菲迪大奖
遗憾的是,华莱士大叔于2016年逝世，享年85岁。但华莱士大叔的一生，也不枉白走一糟。
让我们一起缅怀这位威士忌界的巨人！
华莱士·米尔罗伊
Slainte！
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