Douglas Laing & Co.是由Fred Douglas Laing在1948年创立。自创立后,弗雷德(Fred)便到处走访酿酒厂,购买价格合理的桶装威士忌用于制作混和威士忌,并且和酒厂签订长期合作的合同。直到今天很多Hunter Laing的桶装合作合同都还是1950年代签订的。


1984年由于Fred 的逝世,Fred 的两个儿子(弗雷德(Fred)和斯图尔特(Stewart))接管了公司,并开始了酒厂的单一麦芽威士忌的系列。但在2010年之后,兄弟两个由于对公司的发展规划出现了分歧,最终决定“分家”,按自己的想法经营公司。便形成了现在的Douglas Laing&Co和Hunter Laing&Co两家公司。



2013年,Fred Hamilton Laing 继续使用Douglas Laing&Co的名字建立了新公司,Stewart Laing则创建了Hunter Laing&Co这家新的公司。虽然是两个品牌,但是仓库、办公楼等还是共享的。


两家公司都在威士忌行业不断深耕,在证明自己的道路上取得一个个成就。2016年亨特·莱恩(Hunter Laing)还在艾莱岛(Islay)成立了Ardnahoe Distillery。今年Douglas Laing则在“烈酒企业奖”中获得了“年度最佳装瓶商”,且Douglas Laing的董事长弗雷德?莱恩(Fred Laing)获得了“终身成就奖”


在迎接2021年之际,两家酒厂都推出了他们的新酒品~



The Spiritualist Series——Intensity Edition


Douglas Laing在2013年推出了名为Old Particular的单桶苏格兰威士忌系列。原酒全部精选于苏格兰各酒厂的单桶威士忌。今年则在Old Particular系列中推出全新子系列——The Spiritualist Series,此系列的全部三个酒款均在今年推出发售。



The Spiritualist Series的第三款(也是最后一款)酒款“热情(“Intensity” Edition)”在12月中推出,原酒来自于苏格兰克莱嘉赫(Craigellachie)酒厂,蒸馏于2006年03月,熟成于雪莉桶(Sherry Butt),装瓶于2020年09月,14年的酒龄以原桶强度装瓶,酒精度数为52% ABV, 饱满的水果和香料风味,完美地体现了这款单桶威士忌的热情。容量为700ml,装瓶数为309瓶,官方建议零售价为84.99英镑。



XOP Black


同时,秉承尽其所能释放威士忌的理念,Douglas Laing还推出了两款XOP Black单桶系列新装瓶。第一款原酒来自斯佩塞产区的格兰露丝(Glenrothes)酒厂,蒸馏于1989年,完全熟成于雪莉桶,不过熟成期间进行过换桶,具有可口可乐般的黑色,是一款“重雪莉炸弹”。


第二款原酒则是来自第林可酒厂(Teaninich Distillery)。该酒厂于1817年建造,1939年至1946年间短暂停产,如今隶属于帝亚吉欧集团。这款酒的原酒蒸馏于1975年,酒龄45年,带有“黄油燕麦饼干,橙子和大麦的香气。



Eidolon First Release


虽然Hunter Laing&Co成立于2013年,但创始人斯图尔特梁(Stewart Laing)在业内已经工作了50多年。2017年帝亚吉欧宣布投入3500万英镑重建波特艾伦及布朗拉两家关停酒厂,预计将于2021年重开。


Hunter Laing在其将重开之际,推出了一个全新的三部曲系列——Eidolon系列,并发布了此系列的首款酒:Eidolon First Release。


据说Eidolon系列将包含3款酒款,原酒全部产自波特艾伦酒厂,未经人工着色及冷凝过滤,以原桶强度装瓶。而首款酒Eidolon First Release更是蒸馏于1983年,36年酒量酒精浓度却维持了53.5% ABV的高水平。700ml的容量限量638瓶,官方建议零售价为2950英镑。


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