前有噶玛兰酒厂生产的Kavalan,后有南投酒厂生产的Omar,近些年在全球烈酒竞赛中夺得接近500枚奖牌,,已慢慢成为世界知名并载誉无数的威士忌品牌,为台湾这个新兴威士忌产区吸引了不少眼球。


不同于苏格兰等经典产区拥有威士忌陈年所需的寒冷条件,台湾的亚热带气候是酿造威士忌的最大挑战,但经过多年的努力,这倒成为了台湾威士忌成功的所在。



虽然由于温度较高导致“天使的分享”比率比其他产区的高,但也缩短了熟成时间。台湾威士忌4至6年便可有苏格兰威士忌15年左右的口感。


成立于1978年的南投酒厂是台湾烟酒公司(TTL)葡萄酒业务的主要生产部门,过去主要生产各种水果酒和葡萄酒。直到2008年开始转型成为专业的威士忌酒厂,建立麦芽威士忌蒸馏工厂,创建OMAR(苏格兰古盖尔语“琥珀”的意思)和玉尊等威士忌品牌。


首批“OMAR原桶强度波本桶单一麦芽威士忌”与“雪莉桶单一麦芽威士忌”一经面世便大获成功。今年编号为11140804的原桶强度波本桶单一麦芽威士忌,还在Jim Murray的《威士忌圣经2020》获得亚洲地区“2020年全球最佳单桶威士忌”的美誉。


除了核心的波本桶和雪莉桶产品,结合近半个世纪以来积累的大量水果风味橡木桶,南投酒厂还创新研发了荔枝酒、梅子酒等风味桶威士忌,结合台湾地区的风土特色,创造了独属自己的威士忌风格,一系列以台湾本土水果风味为核心的威士忌作品连年出新,绘制了一幅幅具有味觉感官的“宝岛风物图”。



顺应环境,将阻力化为阻力,不断推陈出新,OMAR的威士忌之路会越走越宽的。在水果风味做出足够成绩之后,南投酒厂又在“花卉”风味玩出自己的新风格。近日南投酒厂官方装瓶了两桶以花卉为主题的新酒款。


香港威士忌爱好者组织Whisky Concerto与德国独立装瓶Abfüller Anam na合作推出了两个南投包桶酒款——嘉德利亞蘭(Op.1:Cattleya Orchids)和台灣細葉七里香(Op. 2:Murraya Paniculata cv.)。



两个酒款都是南投酒厂官方装瓶,以花卉为主题,与以往的南投酒款明显不同的包装设计,清新明亮的小清新,给人眼前一亮的感觉。官方建议零售价均为1580港元。


作品一号:嘉德利亚兰

以来自美州的热带植物“嘉德利亚兰”为主题,这种在国际上有“兰之王后”美誉的兰花耐热且花朵大而华丽。有“优雅、富有魅力、华贵”的寓意。蒸馏于2014年06月30日,熟成于桶号为11140264的波本桶(Bourbon Cask),装瓶于2020年02月03日,酒精度数为57.9% ABV,容量为700ml,装瓶数为178瓶。





作品二号:台湾细叶七里香

台湾细叶七里香的叶片经过搓揉后,气味宛如柑橘,故又称“月橘”。相传七里香花香气浓烈,以此为主题。原酒则是蒸馏于2015年11月13日,熟成于桶号为01150495的全新桶(Virgin Oak Cask),是除台湾本土外全球首桶南投新橡木威士忌,装瓶于2020年02月04日,酒精度数为55.9% ABV,容量为700ml,装瓶数为222瓶。

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